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生物技术-生糖化酶的生产流程设计方案课程设计.ppt

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生物技术-生糖化酶的生产流程设计方案课程设计.ppt糖化酶的生产流程设计方案生产实践中期望获得一种高度纯化的糖化酶,,用于水解淀粉制备葡萄糖。设在35℃,生理盐浓度条件下,酶活半衰期为72小时,在干燥的结晶状态,4℃和无氧条件下,酶活半衰期为120天。某厂期望利用黑曲霉工程菌有氧发酵大量生产糖化酶,年产320吨,一个生产周期约40天,场地可容纳4个发酵罐及其附属设备。现有的工程菌TH5只能使每吨发酵液中,,请运用已掌握的知识,设计一套合理的,从改进现有菌株开始到可销售的产品产出为止的生产流程。

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