酒店内部员工绩效考核手册.doc

酒店内部员工绩效考核手册
目录
1、酒店内部员工考核制度
2、酒店员工考核细则及表格
3、安保员工日考核记录表
4、经理年度工作表现考核表
5、经理日考核记录表
6、酒店员工考核统计表
7、酒店日/月考核统计表
8、主管领班月考核记录表
9、主管领班日考核记录表
10、餐厅员工日/月考核记录表
11、工程员工日考核记录表
12、客房员工日考核记录表
13、前台员工日考核记录表
14、经理及接待员考核表
15、店助考核细则及表格
16、酒店内部员工考核制度
酒店内部员工考核制度
一、考核对象:总经理助理、会计、出纳、经理、前厅接待、客房主管或领班、客房服务员、工程部人员、保安人员、厨师、餐厅服务员
二、考核评分标准备注:每月考核评分一次
1、80分以下为不合格
2、80-85分为达标
3、85-90分为优良
4、90分以上为优秀
三、考核评分标准适用范围备注:员工转正制度参照公司员工标准手册
1、已转正员工 2、使用期员工
四、奖金分配系数标准
1、
9、工程2
2、
10、保安
3、
11、餐厅服务员
4、
12、
5、
13、
6、
14、厨师
7、
15、会计
8、工程1
16、出纳
备注:
(1)奖金分配产生由酒店进入考核期,经营指标和每月营收决定。
(2)奖金总额除以酒店所有岗位奖金系数之总和就等于平均奖金,再乘以对应的岗位系数,就等于
应得奖金额(此奖金额不包括奖罚扣款额)。
(3)试用期内员工、酒店在宽容期内不执行奖金分配标准。
五、奖罚标准
1、酒店在宽容期内
(1)已转正员工第一个月考核评分未达标,扣罚工资的5%,第二个月仍未达标扣罚工资的10%,第三个将被转
入试用期,期限为一个月,如果在此期限内还未达标,酒店有权降级或除名员工。
(2)试用期员工第一个月未达标,给予书面警告,第二个月仍未达标,将延长试用期1-2个月,如果在此期间内
还未能达标,酒店有权降级或除名员工。
2、酒店进入考核期
(1)已转正员工第一个月考核评分未能达标,扣罚奖金的20%,第二个月仍未达标,扣罚奖金的50%,第三个月
将被转入试用期,期限为1个月,在此期限内还未能达标,酒店有权降级或除名该员工。
(2)试用期员工考核参照(酒店在宽容期内的第二条内容)
3、奖励
(1)转正员工考核评分每提高一个级别,奖励50元,需在此基础上再提高一个级别奖励100元,累计奖励150元。
(2)使用员工考核评分每提高一个级别,将缩短试用期1个月。
(3)提高一个级别是指在达标的基础上向上提高。
酒店员工考核细则
考勤: ; 5分
,上班必需首先签到,不得迟到早退及擅离职守,不得擅自调换班次; 6分
请假: 员工所有假期申请均需填写申请单,申请单经部门经理批准后方可生效; 6分
铭牌: 每位员工上岗均应佩带由管理部发给的铭牌,铭牌应按规定佩带在制服左胸前,铭牌使用时间过久而磨损的可到管理部调换,应个人使用不当造成的破损或保管不慎而遗失应按价赔偿,离开公司时应退还管理部; 6分
制服: 酒店根据岗位的需要,按规定发给员工制服,员工工作时间必须按规定穿着制服,并保持整齐,清洁,除因公或经批准外,不得穿着和携带制服离开酒店。10分
更衣室: 1。更衣室系酒店提供给员工更衣,淋浴之用,员工必须爱护公物,保持更衣室内的清洁及设备的良好; 4分
,吃喝,打牌,闲聊,乱扔杂物和随地吐痰;4分
,更衣柜顶上不得放置个人物品; 2分
更衣箱: ,不可放置公物,易燃易爆品,毒品毒物,贵重物品及食品; 3分
,不得私自调换更衣箱,更衣箱钥匙遗失,及时向管理部报失,获得批准后重新配置钥匙并支付配置费用,员工离职应将钥匙交还给管理部门; 3分
仪表礼仪:,,,皮鞋保持光亮; 1分
,头发不过领,不许理新潮发型,染发只可黑色,指甲应及时修剪,严禁留长指甲,不准蓄胡须;女员工须化淡妆,头发不过肩,长发必须盘成髻,不可戴耳环,手链只可戴耳钉,留海不可遮眼,不许染彩色油,指甲应及时修剪并保持清洁,严禁留长指甲,涂指甲油只可使用特明色,首饰仅戴一枚戒指(餐饮部员工不可以); 1分