选修53烃的含氧衍生物.pptx

、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。。,关注有机化合物的安全使用问题。。。主要考点1、定义:烃分子里的氢原子被含有氧原子的原子团取代而衍生成的化合物。2、种类:按所含官能团的不同可分为醇、酚、醛、羧酸和酯等。一、烃的含氧衍生物概念及分类3、各类烃的含氧衍生物组成、通式、官能团及主要化学性质类别通式官能团结构特点主要化学性质醇酚R—H2n+2OOHR(—OH也可以在邻、H2n-6O—OH—OH—OH直接跟链烃相连,其中H原子有一定活泼性①跟金属钠反应,生成氢气②发生消去反应③催化氧化或被高锰酸钾氧化④发生酯化反应⑤跟氢卤酸发生取代反应—OH直接跟苯环相连,能电离出少量的H+①弱酸性:跟NaOH反应,生成苯酚钠②取代反应:跟浓溴水反应,生成三溴苯酚白色沉淀③显色反应:跟FeCl3反应,H2nOR—C—H=O—C—H=OR—C—OH=O—C—OH=OR—C—OR’=H2nO2—C—OR=OC=O双键有极性,具有不饱和性—C—O—H能部分电离产生H+=O分子中—RCO和—OR’之间的键容易断裂①加成反应:加氢生成醇②具有还原性:能被弱氧化剂(如:银氨溶液、新制的氢氧化铜)成羧酸①具有酸类通性②能起酯化反应发生水解反应生成羧酸和醇工业酒精:约含乙醇96%无水酒精:%以上的酒精二、乙醇挥发性启迪思考:1、如何分离水和酒精?2、工业上如何制取无水的乙醇?3、如何检验酒精中不含水?乙醇色、态、味密度、溶解性俗名酒精无色,特殊香味的液体密度比水小易挥发与水任意比互溶1、乙醇的物理性质乙醇分子的比例模型2、乙醇的组成和结构乙醇分子的球棍模型C2H6OH—C—C—O—HHHHHCH3CH2OH或C2H5OH—OH(羟基)分子式结构式结构简式官能团3、乙醇的化学性质2C2H5OH+2Na2C2H5ONa+H2⑴与活泼金属反应:乙醇钠⑵氧化反应:乙醇在空气里能够燃烧,发出淡蓝色的火焰,同时放出大量的热。2CO2+3H2OC2H5OH+3O2点燃①燃烧:②催化氧化2Cu+O2=2CuO△C2H5OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O△乙醛2C2H5OH+O22CH3CHO+2H2O催化剂△③KMnO4(H+)、K2Cr2O7(H+)等强氧化剂氧化CH3CH2OHCH3CHOCH3COOH氧化氧化⑶脱水反应(分子内脱水)HCH2=CH2+H2OHHHOH羟基和氢脱去结合成水启迪思考:1、能发生消去反应的醇的分子结构特点是什么?2、是不是所有的醇都能发生消去反应?浓硫酸的作用:催化剂和脱水剂⑶脱水反应(分子间脱水)***⑷与氢卤酸反应:C2H5Br+H2OC2H5OH+HBr溴乙烷⑸与羧酸反应:CH3COOH+HOC2H5CH3COOC2H5+H2O浓硫酸△乙酸乙酯