电大社交礼仪概论.doc

莇薆芀试卷代号:8827/7936座位号蒈河南广播电视大学2007-2008学年度第二学期期末考试蒅社交礼仪概论试题(开卷)羅2008年7月肁题号蕿一袈二莄三螁四薀五羆总分袄分数薂莈莈芃节葿蒇羆羂蒁薅得分莆评卷人螃芈羇螅一、填空题(每空1分,共12分),写信人所应注意的重要问题是,要尽可能地使书信________、________、清楚、正确、简洁。,即:美化、___________、___________、___________。,三应指的是___________、___________、___________。,每个人都应当有意识地检点、约束自己的个人行为,并要尽一切可能,自觉防止自己的行为影响、打扰、妨碍到其他任何人,这一原则叫____________原则。,必须遵守_________________的规则。,也不加牛奶的纯咖啡又叫做______________。,必须优先对费用、会见、菜单、举止、音乐、环境等六个方面的问题加以高度重视,这是餐饮礼仪的一条基本原则,叫作_______原则。芈薇得分肃评卷人蒀艿蚅薃二、单项选择题(在以下每题后的五个备选答案中,选择一个正确答案,并将序号填入题中括号内,每小题1分,共12分),拇指与食指合成圆圈,其余手指申直这一手姿,表示金钱的国家有()。 ,是西方国家常用的会面礼。长辈吻晚辈时,应当吻的部位是() ,与他人相处时,不宜注视对方的部位有:() ?() ~~ ~~,通常情况下,表示和平的鲜花是()。 ,叫做注视的部位,公务型注视通常指的部位是( ) () ***,一顿西便餐的标准菜序是(),然后依次是开胃菜、主菜、甜品、咖啡。,然后依次是开胃菜、主菜、甜品、汤。,然后依次是开胃菜、主菜、汤、咖啡。,然后依次是汤、主菜、甜品、咖啡。,然后依次是开胃菜、甜品、咖啡、汤。,得体的做法是应当斟到杯深的()处。 ()。 ()。 ,与他人握手的时间应控制在多少?() 、判断题(判断下列说法是否正确,正确的请在题前括号内划“√”;错误的划“×”,并将错误之处改正,每小题2分,共30分)膃袁(),比如进入餐厅或会场,通常都讲究从左侧一方走向自己的座位,从左侧一方离开自己的座位。羁蚈(),一般前排座为下,后排座为上,以左为尊,以右为卑。薂薁(),,要先介绍位尊者,后介绍位卑者。蝿螆(),应先介绍女士,后介绍男士。芆莂(),应由男士首先伸出手来。袀腿(),在排列位次时,往往是生人与生人坐一起,熟人与熟人坐一起;男人与男人坐一起,女人与女人坐一起。螅肂(),有人来斟酒时,以右手拇指、食指、中指捏在一起,指尖向下,轻叩几下桌面,这表示的是婉言谢绝。蚇芇(),西方人一向时间观念很强,讲究准时到场、准时退场。膅袃(),要使用双手或右手,将名片正面面对对方,交予对方。接受名片时,宜双手捧接,或以右手接过。虿莅(),要善于聆听他人的意见,不要任意否定对方的见解。薄薃(),通常讲究由男士去邀请女士,不过女士可以拒绝;女士也可以邀请男士,男士不能拒绝。螀螈(),往往采用圆桌布置菜肴、酒水。当两桌横排时,其桌次是“以右为尊,以左为卑”。这里所讲的右与左,