食物中毒应急预案.doc

突发食物中毒事故应急处理预案乌审旗食品药品监督管理局制2013年9月15日乌审旗食品药品监督管理局突发食物中毒事故应急处理预案    一、编制目的   有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害,规范食物中毒事件的应急处理工作,最大程度地减少突发事件造成的损失,迅速查明原因,采取积极有效的措施,保障人民群众的身体健康与生命安全。   二、编制依据    依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《食物中毒事故处理办法》、《食物中毒诊断标准及技术处理总则》、《国家突发公共事件总体应急预案》和《国家重大食品安全事故应急预案》等制定本预案。   三、适用范围   本预案适用于本旗范围内突然发生的,因食用被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品,或者食用了含有毒有害物质的食品后引起的食物中毒事件。   四、食物中毒事件的分级   根据食物中毒事件的性质、危害程度和涉及范围,依据国家、区、市、旗有关突发事件的分级标准,将食物中毒事件划分为特别重大(Ⅰ级):特别重大食物中毒事件的界定,按照国务院卫生行政部门的规定执行。重大(Ⅱ级):一次食物中毒人数超过100人(含100例)并出现死亡病例,或死亡病例10例(含10例)以上。较大(Ⅲ级):一次食物中毒人数超过100人(含100例),或出现死亡病例。一般(Ⅳ级):一次食物中毒人数在30-99人,未出现死亡病例四个级别。   五、工作原则   ㈠预防为主,依法规范。提高对食物中毒事件的防范意识,建立规范的食物中毒事件应急处理工作制度,落实各项防范措施,做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。   ㈡统一领导、分级负责。对本辖区内食物中毒事件应急处理工作实施统一领导、统一调控、分级管理。   ㈢组织指挥体系及职责   1、食物中毒事件应急处理工作领导小组   ①根据要求,成立食物中毒事件应急处理工作领导小组,负责指挥全旗食物中毒事件应急处理工作。组长:刘子斌(局长);副组长:苏都毕力格(副局长);成员:付彦萍、王秀琴、王和平、王剑峰、萨如拉、呼斯林、张泽旭、魏炜玮、永梅、张飞。办公室负责日常工作,并建立健全处理突发事件的领导体制和工作机制。    ②食物中毒事件应急处理工作领导小组的主要职责是:负责组织本级食品安全监督,对管辖范围内的食物中毒事件开展应急调查、控制、处理工作,依法查处违反食品安全法律法规的行为。   ③应及时组织力量,积极开展食物中毒患者的医疗救护并按规定进行报告。要存留病人的剩余食物、血清、呕吐物、排泄物等临床标本,协助进行食物中毒的病因诊断。   ④食物中毒的发生单位、可疑肇事单位及其主管部门应当在第一时间救治病人,报告食物中毒情况,及时控制、保护现场,积极配合有关职能部门调查、处理食物中毒事件。   2、食物中毒的报告与登记   ①报告单位:食物中毒事件的发生单位和可能的肇事单位;救治食物中毒人员的各级各类医疗机构;卫生行政部门及其食品药品监管局。   ②报告人: 食物中毒发生单位或肇事单位的当事人;医疗机构的工作人员;与发生食物中毒相关的单位人员。3、报告时限和程序①报告单位和报告人发现食物中毒或可疑食物中毒事件,应当按有关报告规定尽快向旗食品药品监管局报告。   ②接到报告的食品药品监管局应当在2小时内尽快向旗政府报告,同时向上级有关部门报告,并应立即组织进行现场调查,及