壳聚糖和丙烯腈接枝共聚物的制备及其固定化酶分析.pdf

壳聚糖与丙烯瞎接技共聚物的制备及固定化酶的研究中文摘要九七级研究生:袁春桃导师:蒋先明教授壳聚糖与丙烯腈接枝共聚后所得的产物壳聚糖┚Γ蝗苡谒钙院们椅毒,是一种颇有广阔应抖熬暗墓潭ɑ冈靥澹捎τ糜诠潭ɑ竟向堪酌浮⒐好浮⒁鹊白酶等。由于固定化酶的独特优越性,对于啤酒、果酒等的除浊有一定的效果。壳聚糖与丙烯睛的接枝共聚,虽有研究报道,但其工艺条件尚存在有待研究改进的地方:而将壳聚糖丙烯腈用于固定化酶及其应用于啤酒的澄清,目前还未见文献报道。本文研究内容图解如下:固定化木瓜蛋白酶最佳工艺条件研究固定化术瓜蛋白酶定化木瓜蛋白的初步应用对啤酒的澄清作用本文研究取得了以下结果:⒁⒓撂逑档纳秆。悍直鹨越又β、接枝效率%⒚腹潭%个因素作为考察指标,对阂籒·琄籒蚦壳聚
⒉捎闷咭蛩亓的均匀设计实验法,分别以接枝效率和酶固定率糖—忠⒓撂逑到辛松秆。ê獾檬А⒗祝詈蟮贸鯧猣为最优的引发剂体系。用该引发剂体系引发壳聚糖与丙烯腈接枝共聚反应,不仅接枝率、接枝效率、酶固定率高,重现性好,“引发剂便宜。用篛。—魑?蔷厶怯氡╇娼又簿鄯从Φ引发剂,目前还未见文献报道。作为壳聚糖与丙烯睛接枝共聚反应的优化工艺条件的考核指标,筛选出了该反应的最优工艺条件:⒁訣%为考核指标的最优工艺条件:壳聚糖浓度/ィ珹痗,疜琋,,.三个比值为物质的量之比,下同从κ奔.,反应温度℃,乙酸浓度为ァ⒁悦腹定率为考核指标的最优工艺条件:壳聚糖浓度//,反应时间从ξ露妫宜浓度为ァT谧钣殴ひ仗跫拢笛榻峁直鹞#%:ィ珽%:酶固定率:.%;%:ィ珽%:.%,酶固定率:.%。与郑良华等人的报道相比,不仅ァ%增大,而且反应时间缩短了从ξ露冉档土妗O匀桓霉ひ仗跫梢越谠寄芎模档统本。将均匀设计法应用于壳聚糖的接枝共聚研究,目前还未见文献报道。⒎直鹩肐、谎苌洹、认执锢矸椒ǎ冉舷低车乇碚髁丝聚糖╇娴慕峁埂⒂τ胟正交实验法,研究了壳聚糖╇婀潭竟系鞍酌傅墓ひ仗跫得出其最佳工艺条件:值为绞奔湮,离子强度为酶量为/靥逭猓氲ヒ蛩厥笛樗媒峁嘁恢隆T诖颂跫轮频玫墓潭ɑ酶的活性最高,蛋白质分解率为.%,如此高的话性目前还未见文献报道。⒀芯苛斯潭ɑ竟系鞍酌傅男灾剩芯勘砻鳎汗潭ɑ傅淖钍蔖,比游离酶的最适咭桓龅ノ唬还潭ɑ傅年墒饰露任妫扔卫朊℃汗潭ɑ傅娜任榷ㄐ越嫌卫朊负茫钍饰露认碌陌胨テ谖嘉S卫酶倍:在连续加热螅潭ɑ傅幕盍Ρ3衷ィ离酶的活力只有%;米氏常数的测定表明,固定化酶的镌嘉S卫朊傅的,这说明固定化酶对底物的亲活力大大增加。以上固定化酶的最适、温度以及热稳定性、半衰期、锏缺砻鳎蔷厶丙烯腈是一种优良的固定化酶载体,目前还未见相关文献报道。⒀芯苛嘶肪程跫怨潭ɑ竟系鞍酌富钚缘挠跋欤和℃下分别对固定化酶不同保存条件进行了研究,同时以游离酶作为对照,研究结果表明,固定化酶、游离酶在密封、。在此条件下,固定化酶的半衰期为天,而游离酶的半衰期则为天。因此,固定化酶比游离酶易于保存。⒊醪接τ醚芯勘砻鳎汗潭ɑ付杂谄【频牡臀禄胱怯幸欢ǖ某吻遄饔谩S霉潭ɑ酶处理的啤酒浊度有所下降:冷藏旌笪蘩浠胱窍窒蠓⑸缘ū持了啤酒原有的风味。关键词:壳聚糖、接枝共聚、丙烯腈、固定化、木瓜蛋白酶、%,/疃酒疜.%,·唬
痬—”.::..猧、.,一.】
穇瓵如:%一瓾,℃.襫%琯ィ瓻%..縪./ィ珹痗,疜./:.,/.%,℃,%/.%:%,ィ%:%:ァ%椋—.琗—瓺、琫%,瑀琁篶疻/.琧/琋疜瑀瑃:%,:ィ珽%:%..’’痵·猠琲【.%.【;.畉.‘瑃。.Ⅵ’..
协,,..縤鎓、’,,,,
崦士孵。凼霾糠接枝共聚。此外,杨建平【“】以鼢引发剂,研究了壳聚糖与丙烯腈、丙烯酰胺的接技共聚。一、壳聚糖的结构与性质甲壳素即灰阴0芬一脱氧—咸烟峭ü鼶一一苷键连接而成的线二、壳聚糖接枝共聚物的研究及其进展只报道了辐射法与化学法两种。辐射法一般用的簧湎吆妥贤庀呓姓丈洹?蔷厶性聚合物,属于一种天然生物高分子化合物,其脱乙酰基产物称为壳聚耱痶F结构式如下:【甲壳素壳聚糖甲壳素和壳聚糖是自然界中含量仅次于纤维素的天然多糖,每年生物合成量约几十亿吨【俊?蔷厶俏C装咨ǚ勰┳垂烫澹蚍肿恿瓷嫌行矶嘤卫牒せT由系墓露缘缱使氨基呈弱碱性,易与溶液中的质子结合成为带阳电荷的聚电解质,可微溶于水【浚兹于甲酸、乙酸等有机酸和盐酸等无机酸。由于壳聚糖中含氨基、、交联、羧甲基化、醚化、氧化还原及络台等反应⋯”,生成具有不同性能的壳聚糖衍生物,从而拓宽了壳聚糖的应用范围。由于甲壳素及其衍生物在纺织、印染、造纸、水处理、生物工程、日用化工、贵金属离子回收及医疗等领域有广泛的用途【浚庖芽U沽松钊氲难芯俊尽薄浚矣τ媒又簿奂际赋于壳聚糖特殊的结构、性能,并制得了精细化