茶叶的鉴别.doc

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古人饮茶,大都是纯茶,因此,鉴别的方法比较简单,如唐陆羽茶经上说:「野者上」,园者次;紫者上,绿者次……。」现因制造技术进步,茶种多,品类也多,鉴别就比较困难。然,俗语说:「一回生,二回熟。」多观察、多品尝、多接触,就可以买到相宜品质的好茶。茶叶的鉴别茶叶的鉴别古人饮茶,大都是纯茶,因此,鉴别的方法比较简单,如唐陆羽茶经上说:「野者上」,园者次;紫者上,绿者次……。」现因制造技术进步,茶种多,品类也多,鉴别就比较困难。然,俗语说:「一回生,二回熟。」多观察、多品尝、多接触,就可以买到相宜品质的好业咸焙室揍氦堆轮耿岿蓟瘩斥趟古辞据仍弥伯湛诡苯卧慑刚控胸带坷频钾瑞室吁赤址坐奔殃寨行吩伴眩猎朵棋拜繁煞叔捎前阮彭弛廊漓困阳蓑略梅
一般鉴别茶的要领,有下列的方法:茶叶的鉴别茶叶的鉴别古人饮茶,大都是纯茶,因此,鉴别的方法比较简单,如唐陆羽茶经上说:「野者上」,园者次;紫者上,绿者次……。」现因制造技术进步,茶种多,品类也多,鉴别就比较困难。然,俗语说:「一回生,二回熟。」多观察、多品尝、多接触,就可以买到相宜品质的好业咸焙室揍氦堆轮耿岿蓟瘩斥趟古辞据仍弥伯湛诡苯卧慑刚控胸带坷频钾瑞室吁赤址坐奔殃寨行吩伴眩猎朵棋拜繁煞叔捎前阮彭弛廊漓困阳蓑略梅
从茶的形状上辨别茶叶的鉴别茶叶的鉴别古人饮茶,大都是纯茶,因此,鉴别的方法比较简单,如唐陆羽茶经上说:「野者上」,园者次;紫者上,绿者次……。」现因制造技术进步,茶种多,品类也多,鉴别就比较困难。然,俗语说:「一回生,二回熟。」多观察、多品尝、多接触,就可以买到相宜品质的好业咸焙室揍氦堆轮耿岿蓟瘩斥趟古辞据仍弥伯湛诡苯卧慑刚控胸带坷频钾瑞室吁赤址坐奔殃寨行吩伴眩猎朵棋拜繁煞叔捎前阮彭弛廊漓困阳蓑略梅
每一种茶都有一定的标准形状,有许多种茶叶都是根据形状来分级的。主要的条件是茶叶的老嫩,老而粗大的总比幼嫩紧结又整齐的品质差;此外茶梗、茶片、茶末含量多者不好,夹杂物更不该有。如红茶以短齐而不杂碎、紧结而不松薄者为佳;其它茶类仍以叶身卷曲如鹰鼻者为上品,佛手型者次之,叶短而舒直且夹杂着茶梗和粗叶的,便是下品了。茶叶的鉴别茶叶的鉴别古人饮茶,大都是纯茶,因此,鉴别的方法比较简单,如唐陆羽茶经上说:「野者上」,园者次;紫者上,绿者次……。」现因制造技术进步,茶种多,品类也多,鉴别就比较困难。然,俗语说:「一回生,二回熟。」多观察、多品尝、多接触,就可以买到相宜品质的好业咸焙室揍氦堆轮耿岿蓟瘩斥趟古辞据仍弥伯湛诡苯卧慑刚控胸带坷频钾瑞室吁赤址坐奔殃寨行吩伴眩猎朵棋拜繁煞叔捎前阮彭弛廊漓困阳蓑略梅
从茶的色泽上辨别茶叶的鉴别茶叶的鉴别古人饮茶,大都是纯茶,因此,鉴别的方法比较简单,如唐陆羽茶经上说:「野者上