高活性醋酸杆菌的选育和乙醇脱氢酶提取.pdf

上海师范大学
硕士学位论文
高活性醋酸杆菌的选育和乙醇脱氢酶提取
姓名:陈浙江
申请学位级别:硕士
专业:微生物学
指导教师:袁萍
20080501
摘要论文题目:高活性醋酸杆菌的选育和乙醇脱氢酶提取学科专业:微生物学学位申请人:陈浙江指导教师:袁萍目的:选育乙醇脱氢酶瓵卟木辏芯奶崛》椒ā⒚秆灾实龋阴解酒作用模型,为解酒产品的开发提供研究的主要内容及结论如下:菌株的筛选及鉴定。通过醋醅在无糖液体培养基中富集培养,筛选出一株可以快速将乙醇转化为乙酸的菌株,经过形态观察和庑蚣ㄎ4姿岣诱变育种和发酵工艺优化。以筛选得到的菌株为出发菌株,用紫外线诱变的方法对该菌株进行诱变,从鐾槐渲曛猩秆〉玫搅死靡掖寄芰Ω康醋酸杆菌菌株—,并对的发酵工艺进行了优化,最终确定了的最适发酵条件,研究发现液体发酵的最适乙醇浓度为钍饰度为℃,最佳发酵时问为奶岽考懊秆灾恃芯俊S种不同的方法提取冉虾蠓⑾秩菌酶法破碎菌体得到的钚越细撸珻—⒔汀⑹占濉⑷芫钙票凇硫酸按盐析、,最适值为甇左右,最适温度℃。最适底物为正丙醇,金属离子对钚缘挠跋齑嬖比较大的差异,其中、、等对久挥杏跋欤珹、、等重金属离子对囊种谱饔们苛摇饩谱饔贸醪窖芯俊Mü胫幸┨崛∥锏南嗷プ饔醚芯浚秆〕隽钚缘囊┎模缛瞬巍⒊嘈《沟龋8春闲徒饩保肝药物的开发提供了药理依据;通过构建孕∈竽鸵掖甲饔玫挠跋煲┬а模型,初步考察了慕饩谱饔茫峁⑾諧一理论依据。菌巴氏菌种。几味能够在体外促进孕∈竽鸵掖寄上海师范大学硕士学位论文
力有明显改善,可以起到解酒的效果,为饩浦萍恋目7⑻峁┝艘┬:本课题通过筛选和紫外诱变得到了一株可以快速利用乙醇产醋酸的菌株,并从该菌株中提取纯化了岣涣艘掖纪亚饷富±砺垩芯康哪谌荨在对匦越醒芯康幕∩希徊蕉云浣饩谱饔媒辛搜芯浚R—气为主要活性成分的解酒产品的开发进行了有益的探索。关键词:醋酸杆菌,发酵,乙醇脱氢酶,提取,纯化论文类型:τ没摘要上海师范大学硕士学位论文
.衄咖蟆啊甂啊⒉,,℃柚閏柚丘琩劣甌鷒羍畃唱叩胢昏鑟℃,...,:,聇
硼溉筧鷌鷈砌,甮琹羐,,....,琧
做储群简中聊手留敝储弛鹊湖驴轹日期:慰谀畜萦《鄚学位论文独创性声明论文使用授权声明本论文是我个人在导师指导下进行的研究工作及取得的研究成果。论文中除了特别加以标注和致谢的地方外,不包含其他人或机构已经发表或撰写过的研究成果。其他同志对本研究的启发和所做的贡献均已在论文中做了明确的声明并表本人完全了解上海师范大学有关保留、使用学位论文的规定,即:学校有权保留送交论文的复印件,允许论文被查阅和借阅;学校可以公布论文的全部或部分内容,可以采用影印、缩印或其它手段保存论文。保密的论文在解密后遵守此示了谢意。规定。学位论文独刨住声明上海师范大学硕宦畚
第一章综述引言乙醇脱氢酶渊种器官和组织内乙醇的氧化过程中的第一步,因此在解酒以及防止乙醇引起的肝损伤方面具有重要意义;植物瞧湮扪鹾粑闹饕C福掖挤⒔褪歉笛氧胁迫时的主要产能途径,蚴枪丶钢弧虼酥参顰的主要生理它对植物在缺氧条件下的应激是非常重要的【,另外,其它方面,在番茄果实的多从动物肝脏中获得,其资源有限,价格昂贵【】‘我国商品蠖嘁览到冢无限再生的微生物为资源,从中提取那熬笆鞘止憷ǖ摹筛选产高活性奈⑸铮又刑崛〈炕疉,是实现蠊婺I的一条重要途径。但是要实现墓婺I匦胧共鶤的菌株实现工业国际系统命名法是:.。是一类广泛分布于生物体中的酶,通常以,騊为辅酶,在人和哺乳动物的肝脏、植物组织、及微生物细胞中都有发现。哂泄惴旱牡孜锾异性,是许多有机体中的主要短链醇代谢的关键酶,它的生理作用在于可逆的催化氧化短链醇、芳香醇等为相应的羧基化合物【¨。在哺乳动物体内,鸵胰脱氢酶鱈钩闪艘掖即坏闹饕Q趸ǖ溃是体内乙醇代谢的主要限速因素【,饕4呋掖忌梢胰侨撕投锔作用是通过巴斯德效应维持较高的能荷来延长植株在缺氧条件下的存活时间成熟和软化以及植物芳香气味的产生过程中,挤⒒恿酥匾W饔。微生物体内,侵饕5亩塘创即坏墓丶福赡娴拇呋趸塘创肌⒎枷愦嫉为相应的羧基化合物,在不同的微生物中,其生理作用有所不同捌。蚱涮厥獾拇呋灾剩谏缁嵘蜕钪械挠τ萌找婀惴海饕S作乙醇生物传感器、化工生产中的优良生物催化剂等。然而现有的商品在一定程度上限制了对挠τ醚芯俊R虼耍A送卣笰的来源,以可以化生产,因此需要对产甑纳ぜ安岵盖榭鼋谐浞值娜鲜丁D壳国内外在这方面的研究较为欠缺。:海师范大学硕士学位论文
瓵的国内外研究现状睦丛人体6厶宓鞍祝个分子量各为賏的亚单位组成。现已发现早在年,人们就知道了马肝娜峁梗侥壳