饭店员工绩效考核的问题及对策.doc

.,2011饭店员工绩效考核的问题及对策李占旗(镇江高等专科学校旅游系,江苏镇江212003)摘要:员工绩效考核作为饭店人力资源管理的一个重要环节,对员工和企业的利益都起着举足轻重的作用,,,从考核指标的量化,考核方法的人性化,考核结果的透明化等多方面对酒店员工进行考核,真正起到激励员工的作用,:人力资源管理;绩效;考核中图分类号::C文章编号:1008—8148(2011)01..0058..04现代的饭店人力资源管理极大地调动了员工的工作积极性,提升了饭店的服务工作效率,也节约了人力资本,,,奖惩办法,考核人员的培训等环节有所认识,并且有了一定的改进,但是由于管理水平参差不齐,某些饭店的绩效考核和管理还不完备,,对员工利益考虑得很少,现有的绩效考核只是流于形式,甚至非但没有改变现有的员工绩效,提高企业效益,反而造成了人力,,也是一种员工管理的方法,,通过一系列的工作程序,科学和真实地反映出员工履行岗位职责的程度和未来发展潜力,,由于饭店的管理者对于绩效考核认识不一和学****不足,造成了绩效考核方法的不当以及考核结果没有得到正确的运用,,内有员工的高期望值,?.很多饭店强调企业方面的利益和管理,把考核的内容与企业利益紧密相连,比如,把是否超额完成销售任务作为关键性考核因素,在实际的考核结果和反馈中只是简单地”奖优罚劣”,没有从实际情况和员工个人发展的角度去考虑,没有真正起到激励员工工作积极性的作用,,”经济人”或”受雇人”,认为员工是饭店的成本和负担,,但是他们却没有实际的决定权,大多数员工仍然不知道饭店的考核是怎样进行的,考核指标是如何得出的,考核结果是什么,,所得到的收稿日期:2010一l1一l5作者简介:李占旗(1981,),男,河南许昌人,讲师,主要从事饭店管理研究.?58?,仅仅是找几个主管部门的领导和人力资源部门的人员,简单制定一些考核指标和考核方法,对于采用何种绩效考核体系和方法以及需要有什么样的专业知识并没有明确规定,,也就是通常所说的,,不仅需要根据饭店实际情况与考核原则制定考核方法和目标,,而领导评价往往还会带有个人的情感因素,,容易引发饭店员工之间内部矛盾,,很多饭店会一直沿袭既定的绩效考核制度,,某一个四星级的综合性酒店还在采用经济性酒店的考核指标,,还应负有推销本店康乐洗浴,KTV娱乐,,是因为其在一线岗位上工作时