甘薯栽培技术.ppt

甘薯栽培技术第一节概述第六节甘薯贮藏第二节甘薯栽培的生物学基础第四节甘薯育苗技术第七节脱毒甘薯高产栽培技术第五节大田栽培技术第三节甘薯的产量形成与品质目录第一节概述一、甘薯生产在国民经济中的经济意义(一)甘薯是我国主要粮食作物◆栽培面积和总产仅次于水稻、小麦和玉米,居第四位。●高产作物能够大面积获得亩产春薯3500公斤,夏薯2500公斤(折粮5∶1)以上的高产。经济系数高达70%~85%。■稳产作物抗旱、抗风、抗雹、耐瘠薄,在旱薄地,也能获得亩产500~1000公斤的鲜产量。(二)甘薯是重要的蔬菜和保健作物◆营养丰富:鲜薯含淀粉16%~26%,糖2%~4%,蛋白质2%,%。●含有防癌物质脱氢表雄甾酮、多糖胶原蛋白、赖氨酸、亚油酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等,是其他食品望尘莫及的。■具有食疗保健作用通便、减肥、益寿、防癌、抗癌,有补脾胃、养心神、益气力、活血化癖、清热解毒等功效。能抑制乳腺癌和结肠癌的发生与发展,,,,属于高值范围(根据《肠胃决定健康》统计)。红薯忌与柿子、西红柿西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用,如果食量多的情况下,应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用,红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚,产生硬块,量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡(三)甘薯是重要的经济、能源作物●利用甘薯作为原料的工业已遍及食品、化工、医疗、造纸等十余个工业门类,利用甘薯制成的产品达400多种。▲可制造人造纤维、塑料、合成橡胶、农药以及柠檬酸,丁酸、丙酮、葡萄糖、味精、饴糖等多种产品。将酒精按10%~15%的比例加汽油中作为燃料,称为乙醇汽油。已推广应用。◆制造酒精和淀粉的主要原料100公斤鲜薯可制造淀粉15~20公斤。与玉米和木薯比较,生产1吨乙醇需要:10吨鲜薯(淀粉含量20%),合计2400元;(淀粉含量70%),合计2800元;3吨玉米(淀粉含量66%),合计4500元。(四)重要的饲料作物●%,%,%,%,%,其营养价值与一般豆科牧草相当,是良好的鲜饲料和青贮饲料。传统的重要饲料来源甘薯生产与养猪业及粮食生产的发展,历来具有相互促进的作用,因此,发展甘薯生产,对增加饲料,促进畜牧业发展,增加肥源,提高作物产量,都具有重要意义。