聚甘油脂肪酸酯的合成与应用研究.pdf

摘要本文介绍了两种聚甘油脂肪酸酯的制备方法和两种聚甘油制备方法,对其反应条件进行了优化处理,得到最佳反应条件。同时本研究还将聚甘油脂肪酸酯应用到防雾剂配对聚甘油制备的研究,本文采用甘油聚合和甘油与缩水甘油聚合两种方法进行制备。愿视途酆铣删鄹视偷墓蹋炔捎萌攘ρЪ扑悖芯孔杂赡苡肫胶獬J嫖力,减少环状产物含量,同时通过单因素实验优化甘油聚合的反应条件。结果表明,氮杂诟视陀胨跛视途酆戏从Φ难芯浚疚囊源呋痢⒋呋劣昧俊⒎从ξ露群方当中,所得防雾剂性能优良。度变化关系,为甘油聚合提供理论指导。研究采用新型催化剂岣叽呋视途酆夏气保护下,使用甘油质量サ拇呋罛,在嫖露认陆芯酆戏从Γ从π首罡摺缩水甘油滴加时间为因素,进行反应条件优化,结果表明在.℃,氮气保护下,加入%的·催化剂,缩水甘油滴加时间在∈币陨稀A街种票阜椒ú锞用、方法进行检测,所得产品颜色和气味均较浅,性能优良。本文对聚甘油脂肪酸酯的两种制备方法分别进行研究,并且研究了反应条件。采用聚甘油与脂肪酸酯化的方法进行制备,对反应条件,采用单因素法进行研究,结果表明:氮气保护下,以%的为催化剂,在娣从Γ鄹视王セ首罡摺先由脂肪酸与缩水甘油反应制备脂肪酸单甘油酯,然后由脂肪酸单甘酯与缩水甘油聚合制备高聚合度的聚甘油脂肪酸单酯。先对脂肪酸制备单甘酯进行研究,研究结果表明:以倍量的甲苯作为溶剂,缩水甘油与脂肪酸:,在娣从小时以上,产物得率最高。对单甘酯与缩水甘油聚合制备聚甘油脂肪酸单酯的反应条件进行研究,结果表明妫%的作为催化剂,缩水甘油滴加时间在小时以上,聚甘油脂肪酸单酯的得率超过%。将聚甘油脂肪酸酯应用于防雾剂配方中,通过对聚乙烯薄膜接触角、透光率等防雾性能指标进行研究。确定含有十聚甘油单月桂酸酯%、.%、.%的防雾剂配方性能最佳。关键词:聚甘油脂肪酸酯;聚甘油脂肪酸单酯;聚甘油;甘油;缩水甘油;月桂酸;防雾剂摘要
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名:叠圃华名:叠豳三堡型塑旦拿:独创性声明期:.,除了文中特别加以标注和致谢的地方外,论文中不包含其他人已经发表或撰写过的研究成果,。签本学位论文作者完全了解江南大学有关保留、使用学位论文的规定:江南大学有权保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅,可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文,:导师签名:日
第一章绪论—僖怀礖狢猚。七。一荒暌籧聚甘油脂肪酸酯表面活性剂的结构值~范围的不同性能的一系列非离子表面活性刹浚允视糜诟髦植煌挠聚甘油醚脂肪酯表面活性剂的合成研究现状聚甘油脂肪酸酯是一种性能优良的新型非离子表面活性剂,由于它们具有着良好的乳化、分散、润湿、稳定等多重表面性能【浚τ昧煊蚴止惴骸S绕湓谑称沸幸抵校食品卫生安全越来越受到人们关注的今天,开发无毒、环保型表面活性剂成为食品助剂于其中的佼佼者。多聚甘油脂肪酸酯是一种安全环保的表面活性剂,因结构的不同而具乳化性能好等优点。由于其亲水性取决于甘油聚合度子托阅苋【鲇谥舅嵬榛鵕虺芇化度和酯化位置。聚甘油脂肪酸酯的一般结构可表示如下:聚甘油脂肪酸酯的合成首先由于年报道,但是由于当时产品的质量相,气味患眩谑称贩矫娴挠τ梦茨艿玫酵乒恪昕J迹访酪寻丫鄹视椭酸酯作为冰淇淋等的乳化剂,但当时商品蟆⑵质量还是很差,不能扩大应用范围。年代上半期,热烁牧剂司鄹视偷木乒ひ眨岣吡司鄹视椭舅狨サ闹量,因而提高了应用潜力,聚甘油脂肪酸酯的市场渐渐扩大。从七十年代以后,应用领研究领域中的重要内容,脂肪酸单甘酯及多聚甘油脂肪酸酯就属于这样一类添加剂,以其卓越的安全性及优良的表面活性被人们所认同,较于蔗糖酯等其他食品添加剂,乳化性能及风味更佳【俊/称诽砑蛹磷ḿ椅被嵋丫啡嘀侄嗑鄹视椭舅酯食品乳化剂,美国、日本、欧洲、中国等已批准聚甘油脂肪酸酯作为食品乳化剂【俊同时他还被广泛运用到了医药制品、日用化工和材料助剂等众多的领域。与其它多羟基类脂肪酸酯相比,它不但具备了很强的耐盐、耐酸和耐热能力,而且表面应用性能也属有很宽的捣植迹蚨τ梅段止憷ā聚甘油脂肪酸酯是一种多羟基酯类非离子表面活性剂,具有品种多,适用范围广,的长度和个数,所以改变聚合度⒅舅岬闹掷嗉磅セ瓤梢缘玫角姿子推胶庵用需求。本课题所研究的是关于聚甘油脂肪酸酯的合成和应用