201866酒店营销存在的问题及对策.doc

酒店营销过程中存在的问题及对策 酒店营销就是为了满足客户的合理要求,为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动,营销的核心是围绕满足客人的合理要求,最终的目的是为酒店盈利。酒店营销不是经营销售,它所具有的功能是:负责了解、调研宾客的合理需求和消费欲望,确定酒店的目标市场,并且设计、组合、创造适当的酒店产品,以满足其目标市场的需要。 作为现代酒店的经营,市场营销其核心作用已是势必所趋,当然酒店的营销,必须与饭店内其他部门密切配合,如住宿与前台、客房,用餐与餐厅,会议与工程、 音响等,营销部常常代表顾客的要求和利益,而顾客的要求有时非常挑剔,有可能影响其他业务部门的正常工作程序,营销部应做好顾客与经营部门的协调工作。 市场营销的作用在于沟通饭店和客源间市场的供求关系, 以求饭店的最佳效益, 因而酒店的市场营销是饭店经营管理的核心。  一、酒店营销的特点 (一)综合性 随着现在社会的逐渐发展,酒店已经不是单纯的住宿和吃饭的地方了,酒店还具有许多其他的娱乐功能,可以说现在的酒店就是休闲、娱乐、商务活动等等的综合体。现在的酒店在进行营销的过程中,是和酒店中的各个部门息息相关的,只有酒店中各个部门的服务质量商务的情况下,才可以很好的提高客人的满意度。 (二)无形性 酒店在进行营销的过程中,其销售的产品和传统的产品不一样,它是一种无形的产品,它是一种对于自身服务的出售,也伴随着客人对于酒店产品质量的评价,主要是取决于客人在进行居住的过程中的感受。酒店的客房被顾客购买之后,在一定的时间里,酒店是不再拥有对这个方面的使用权和空间全了。 (三)实效性 酒店的营销产品进和其他的产品有着非常大的区别,具有一定的经济管理学院毕业论文 实效性,不不可以进行储存。 (四)易波动性 酒店在进行营销的过程中,存在着很大的易波动性。例如,酒店的旺季和淡季对于酒店的营销有着非常大的影响。并且,酒店在进行运营的过程中,容易受到社会和其他自然因素的影响。  二、当前酒店营销过程中存在的问题 (一)营销与销售误区 酒店营销是为了可以很好的达到客户提出的合理要求,并且最终为酒店创造利润所从事的一切经营活动。营销是一个长期的过程,和销售存在着很大的区别,酒店的营销不是靠口才建立起来的,而是用酒店的服务建立起来的。而现在的酒店在进行营销的过程中,将销售和营销混为一谈,不是为了满足客人的需求,而是为了真正意义上的推销,使得酒店在进行发展的过程中以数量来取胜。这样的营销方式,不但不会促进酒店的发展,最终只是会让酒店流失掉更多的客源。 (二)不重视发展酒店延伸产品 何谓酒店的延伸产品呢?它主要指的是酒店在进行发展的过程中,为客人提供另外的附加利益和产品。例如,酒店在进行发展的过程中可以为客人提供一些极具特色的服务,可以为客人提供看小孩的服务,离机场近的话,可以为客人提供接送服务等等。但是,现在的酒店在进行发展的过程中,都不注重对于延伸产品的发展,而是一味的对于自身的硬件设施进行建设,认为只要自身的硬件上设施达到了,客人的满意度就会上去了,其实这是一个非常错误的想法,这对于酒店的发展是非常不利的。 (三)酒店定位不清晰,品牌形象模糊 目前,我国的绝大多数的酒店在进行营销的过程中对于自身的营销管理还是处于初级的营销阶段,这样的营销方式太过于保守了,根本就没有任何的突破,也没有对于国外的营销经验进行借鉴。同事,许