酒店礼貌用语培训.doc

酒店礼貌用语培训培训目的1、全面展示酒店的形象内涵2、全面展示酒店的文化理念3、使员工了解服务礼仪的重要性4、使员工掌握基本的服务礼仪要点及规范5、使员工懂得塑造与个人风格相适的专业形象;6、使员工改善自己的仪容和职业着装,塑造职业的服务形象;培训背景服务人员的形象与素养是公司的广告牌。现代社会的发展,任何公司的产品和文化都在逐步地人格化。不能够展示出高度职业化的形象与礼仪规范,就等于向客户宣告:“我们不能满足你们的质量和服务要求。我们没有高度的职业素质,我们不在乎你们的满意度,我们的产品和服务都不可靠,你们可以付低价。”糟糕的职员形象及礼仪规范严重地损害、破坏公司的形象。三月—四月:酒店微笑服务礼仪培训一、酒店微笑礼仪服务概论1、仪容仪表——美丽而深刻2、真诚微笑——发自内心而享受其中3、身体语言****惯而自然4、期待眼神——真诚和信任5、自信坚强——让对方信任你有解决问题的能力二、酒店微笑服务礼仪与技巧1、面部表情2、眼神的运用(1)注视的部位(2)注视的角度(3)注视的技巧(4)注视的时间3、面部表情(微笑)(1)笑的种类(2)微笑的要领(3)笑容是提升好感度的捷径(4)没有笑容就没有好的人际关系(5)笑容是服务人员的第一项工作4、服务人员的微笑练****三、酒店导入“著名的沃尔玛微笑标准训练课程”1、酒店微笑训练目标****惯性富有内涵的、善意的、真诚的、自信的微笑,如一杯甘醇的美酒,叫人流连酣畅!2、酒店微笑训练口号:笑吧,尽情地笑吧!笑对自己,笑对他人,笑对生活,笑对一切!3、酒店微笑训练方法:(1)他人诱导法——同桌、同学之间互相通过一些有趣的笑料、动作引发对方发笑。(2)情绪回忆法——通过回忆自己曾经的往事,幻想自己将要经历的美事引发微笑。(3)口型对照法——通过一些相似性的发音口型,找到适合自己的最美的微笑状态。如,“一”“茄子”“呵”“哈”等。(4****惯性佯笑——强迫自己忘却烦恼、忧虑,假装微笑。时间久了,次数多了,就会改变心灵的状态,发出自然的微笑。(5)牙齿暴露法——笑不露齿是微笑;露上排牙齿是轻笑;露上下八颗牙齿是中笑;牙齿张开看到舌头是大笑。4、酒店微笑训练步骤:(1)基本功训练:A、课堂上,每个人准备一面小镜子,做脸部运动。B、配合眼部运动。C、做各种表情训练,活跃脸部肌肉,使肌肉充满弹性;丰富自己的表情仓库;充分表达思想感情。D、观察、比较哪一种微笑最美、最真、最善,最让人喜欢、接近、回味。E、每天早上起床,经常反复训练。F、出门前,心理暗示“今天我真美、真高兴”。(2)创设环境训练:假设一些场合、情境,让同学们调整自己的角色,绽放笑脸。(3)课前微笑训练:每一次礼仪课前早到一会儿,与老师、同学微笑示意,寒暄。(4)微笑服务训练:课外或校外,参加礼仪迎宾活动和招待工作。(5)具体社交环境训练:遇见每一个熟人或打交道的人都展示自己最满意的微笑。五月-六月:服务人员的形象礼仪培训一、服务人员的仪容礼仪1、服务人员仪容仪表规范2、塑造良好的第一印象(1)第一印象=首轮效应(2)7秒决定对方对你的第一印象3、自信是服务人员形象的开始4、为什么服务人员看上去美丽?(1)服装:制服的规范穿着(2)配饰:如何搭配(锦上添花还是画蛇添足?)5、酒店的化妆礼仪(1)服务人员化妆的规范(2)服务人员发式的规范(3)服务人员其它仪容规范二、服务人员的卓越形象管理1、印象管理塑造美好的第一印象2、肢体语言管理无声胜有声3、外表管理出色的外表可以提升你的整体水平4、服饰管理你的服饰告诉了所有人你是谁!5、表情管理21世纪制胜法宝6、语言管理你一开口,我就能了解你7、服饰管理服饰写满社会符号8、妆容管理了解自己的肤色、脸型9、细节管理细节体现品味三、服务人员的形象礼仪要求1、对头发的要求2、对面容的要求3、对手臂的要求4、对腿部的要求5、对化妆的要求6、对着装的要求七月—八月:酒店的服务用语培训一、酒店服务用语的规范二、如何用好酒店接待用语三、倾听的作用与要领四、赞美的重要性:学会称赞你的客人五、酒店标准服务用语训练1、酒店礼仪的七声十七字(1)七声来有迎声、去有送声、服务宾客有称呼声、客人表扬有致谢声、客人批评打扰客人有致歉声、客人欠安有问候声、客人交办事宜有回声。(2)十七字您、您好、谢谢、请、对不起、再见、欢迎再次光临。2、酒店服务语言原则(1)主动(2)热情(3)真诚(4)平等(5)友好(6)灵活3、酒店服务语言的要求(1)明晰准确(2)简明准确(3)态度和蔼(4)当好参谋4、礼貌服务用语的正确使用(1)首先学好用日常礼貌用语久仰、拜访、留步、劳驾、借光、请教、赐教、光临、高寿失陪、恭候、包涵、打扰、久违、拜托、告辞、请问、多谢(2)注意说话时的举止与宾客说话时,应站立着始终保持微笑,用友好的目光关注对方,随时察觉对方对服务