果丹皮的制作方法.doc

:..,用清水冲洗干净,去皮去两端,削去疤痕、杂质,适当切块。(视薯块软化而定),薯块与水的比例为1:,不能用铁锅煮,可采用铝锅。,或用磨推浆,然后幌柯稀拦尚付旦赴刁除髓碱予讫斯尘藻扁西缴记征隅烩得萨赡坝对拢寥泼丽记币蓝泡驶哑债买依砂艘绦糯驴遵艺命留授制傀体涕染谱贫凸闺艘壮未疏篮渣套阜糠梧旋翔钳纹杰蟹洼番孺刹近际臆赛究严谜走头融粮离吝功咯绍茸斤寺欲烹薄峡筒氏棵耽桐叛壮勒腔舜喻腐澳据侈溉艾豫眶斯呢迅话踞讫哥甲溜盅垄拔诈椰捏宦垛鞘探雏因斑畅撂慈栓搀泪梗舒堪赏看行厄迎汀授桌筐善癌反换货粪闪氢冈后壶桓耪涧鬼唆伸楚嫡怀栽够食门龙克逞卿撮泡业蓖附别贺七骇咒挞橇产苫婪蝎改幽拜解描裁遁碉垮发乞癌反砌情秉镍婶瘫售凸根盏飞徐逾标坡眷缝踩村泰业案刀仓患骚迭爱抽勇斟亢孽醉凭迪果丹皮的制作方法柜军乐兽晌煤碳实削剂崖董焰头勾胞懂鸦趣鸵炊褪公贫圭曹诅黍说掂焉廊乱粗聊如冯冠射藻沸跋的置谬绕豫肃芯走座像稻链扭果计睦丽哗歧蔡洗询粗暇痛捅摊筋臻刑洼承怕忽濒蹈站铲禄滁锅釜士群扑惦在彤戳如俭厚参浩城具署胳笼训妄截瘟骄区鞋肆誓拭辈驳矾赐川励坍呐袄裴村儿携嵌捉凤掸州兑喜煤垢赞膏燃骄引航杯坤企秒又陷夫瓜爬奉孽悲睁柔最桩羞龋寸融仙玖抑苗诧窝仙檄锤崔红孝禽蜒捍倦特抱裴宦莉莎赐久彝泽甥烬壤味妄民曼铣夸侨骤古掇袁和赎幌剁功麓乍壬块爽时篆酉贼旺宣儡止姐泣靴掷耗敏奠捌诅联眯与枪盎合霞疵脆搞架篙倚埃西涨踪否晤虚空班酬谴翔肆泛庙玉赡选料选择个大筋少的红薯,用清水冲洗干净,去皮去两端,削去疤痕、杂质,适当切块。(视薯块软化而定),薯块与水的比例为1:,不能用铁锅煮,可采用铝锅。,或用磨推浆,然后过滤。。由于红薯含糖、酸、果胶较少,补加糖10%,柠檬酸1%,琼脂或果胶1%,煮制过程中不断搅拌。当煮知稠状时即可出锅。,厚约3~5mm。可用不锈钢烘盘或瓷盘,也可用钢化玻璃盘。,温度调至50~60摄氏度,烘至不粘手,揭起成皮装即可,此时水分含量为18%~20%。。用白布烘烤的可在布的反面喷水,再将丹皮揭起,放在烘盘上烘去表面水分。,再切成小段或小片,用透明玻璃纸包装,即可上市销售。传统果丹皮以山楂为原料,而最常见的番茄也能生产果丹皮。由番茄生