《碳酸饮料对青少年健康的影响》成果展示课.doc

《碳酸饮料对青少年健康的影响》成果展示课
卢龙镇中学胡秀红
【活动目标】:
,使同学们认识碳酸饮料对青少年健康的危害,促进学生进一步合作学习,达到经验和智慧的分享。
,使学生学会倾听,学会发现,学会提问,培养学生深入探究问题的能力。
,培养和发展学生的展示、表达和交流能力,变得更加自信。
【时间】:1课时
 【活动准备】:幻灯片、视频资料、手抄报等 
【活动过程】:
一、谈话导入
同学们,一个多月前,我们开始了以《碳酸饮料对青少年健康的影响》为主题的综合实践活动,进行了分组,制定了研究方案,通过上网、问卷、采访、考察、实验探究等方式展开调查,最后对资料进行汇总、整理、分析、研究,形成结论,并提出了解决碳酸饮料对青少年危害的办法。我们每一个同学在整个过程中都非常投入。在今天这个展示和交流活动成果的课堂上,相信各个组不仅能展示自己的活动成果,也能从别的组里汲取更多的收获。
二、小组汇报告交流

师:首先有请资料组展示你们的成果
生1:1885美国乔治来州的潘伯顿医生,在地窖中把碳酸水加苏打水搅在一块,成为一深色的糖浆。他的合伙人罗宾逊从糖浆的两种成分,激发出命名的灵感,於是有史以来最成功的碳酸饮料就此诞生了。碳酸饮料是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳,并添加甜味剂和香料的饮料。
碳酸饮料主要成分为糖、色素、甜味剂、酸味剂、香料及碳酸水等,一般不含维生素,也不含矿物质。
碳酸饮料(汽水)可分为果汁型、果味型、可乐型、其他型等,常见的如:可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达、脉动。%及以上的天然果汁;果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂,%;可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;其它型碳酸饮料:乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。
生2:碳酸饮料的负面影响
碳酸饮料在一定程度上影响人们的健康,主要的表现如下:

磷酸导致骨质疏松
碳酸饮料的成分大部分都含有磷酸,这种磷酸却会潜移默化地影响骨骼,常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威胁。因为人体对各种元素都是有要求的,大量磷酸的摄入就会影响钙的吸收,引起钙、磷比例失调。
一旦钙缺失,对于处在生长过程中的少年儿童身体发育损害非常大。缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松。有资料显示,经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。

英国科学家近日发现,碳酸饮料是腐蚀青少年牙齿的重要原因之一。
报告称,常喝碳酸饮料会令12岁青少年齿质腐损的几率增加59%,令14岁青少年齿质腐损的几率增加220%。如果每天喝4杯以上的碳酸饮料,这两个年龄段孩子齿质腐损的可能性将分别增加252%和513%。

为了便于保存,为富于诱人的口感,现在的饮料是离不开食品添加剂的。很多饮料厂家为了尽可能地降低成本,总是对添加剂情有独钟,甚至不惜超标准使用。尽管很多标签上并没有标注所含添加剂的名称,但检验结果表明它的存在是不争的事实。
营养学家认为,健康的人体血液应该呈碱性,而且目前饮料中添加碳酸、乳酸、柠檬酸等酸性物质较多,又由于近年来人们摄入的肉、鱼、禽等动物性食物比重越来越大,许多人的血