营运部SOP手册--暂行版.doc

营运部SOP手册--暂行版商贸有限公司营运部SOP发布时间:2016年5月暂行版目录第一章组织架构图 3第二章A--B物配操作流程 5第三章非生鲜类商品订货-----配送 8第四章门店商品报损流程 9第五章临期商品处理流程 13第六章门店申偿规章流程 16第七章异常商品(非盘点日)库存调整流程 18第八章商品盘点流程 21第九章商品退货流程 29第十章关于门店退(换)货管理规范(限配送商品) 32第十一章店间调拨流程 35第十二章陈列标准 37第十三章商品一品四码推行方案(暂行) 48组织架构图营运部总监地推主管工程部经理合作事业部经理直营事业部经理市调专员平面设计地推专员维修万能工施工监理运维专员运维专员直营督导直营督导合作店合作店店长店长第二章A--B物配操作流程YY-2016-001蔬菜类收货流程门店下午13:00前向营运数据下A-B订单数据组15:00接收门店生鲜A-B订单开始汇总营运数据16:00汇总生鲜A-B订单完毕发给采购及物配物配仓库04:30开始分拣、装车(蔬菜)物配车辆5:00开始发车物配仓库次日2:00开始对生鲜A-B商品进行收货(蔬菜)物配4:00截止生鲜收货(蔬菜)物配稽核4:00开始对商品进行核查营运数据是什么意思?是专人?数据组归属哪个部门?还是营运数据?货车一般6:00-9:00禁行,一个小时能送完吗?门店如何收货,收货有差异如何处理?水果类收货流程物配8:00停止生鲜收货(水果)物配车辆9:00开始发车物配车辆11:00前到达门店物配次日5:00开始对生鲜A-B商品进行收货(水果)物配稽核8:00开始对商品进行核查物配仓库8:30开始分拣、装车(水果)门店下午13:00前向营运数据下A-B订单营运数据15:00接收门店生鲜A-B订单开始汇总营运数据16:00汇总生鲜A-B订单完毕发给采购及物配门店检查封签,验收品项及件数如何检斤,收货差异如何处理?三、包装商品收货流程物配车辆13:00前到达门店门店检查封签,验收品项及件数物配包装员10:00结束蔬菜水果包装物配包装员7:00开始对蔬菜水果进行包装物配仓库次日2:00开始对包装商品进行收货(包装蔬菜)物配仓库4:00停止收货(包装蔬菜)物配仓库5:00开始对包装商品进行收货(包装水果)物配仓库8:00停止收货(包装水果)物配稽核10:00开始进行商品核查物配车辆10:30开始装车物配车辆11:00开始发车门店下午13:00前向营运数据下A-B订单营运数据15:00接收门店生鲜A-B订单开始汇总营运数据17:00汇总生鲜A-B订单完毕发给采购及物配第三章非生鲜类商品订货-----配送YY-2016-002门店下午16:30在系统内订单数据组17:00开始进行审单物配仓库次日上午8:00做《分拣单》物配仓库9:00后根据《分拣单》进行商品分拣物配仓库第三日早04:30装车物配车辆5:00发车物配车辆7:00前到达门店门店检查封签,验收品项及件数常规商品隔天到货?我们公司对顾客承诺的是日配货车禁行时间同样的收货差异如何处理?第四章门店商品报损流程YY-2016-003目的防止危害商品的蔓延,更有效的维护消费者的合法权益和确保系统库存的准确性。适用范围本流程适用于门店商品的报损工作。报损商品仅限蔬果、蛋类、贝类、干性杂货及其它供应商不予退换货商品。定义指对于经营过程中由于商品损坏、腐烂变质、失效或危及安全及人身健康而使商品失去使用功能和使用价值、同时既不能继续销售也不能返厂退换的商品。经过相关手续申请及审批后,在系统中做报损处理,并对实物进行销毁处理。四、:每日2次报损,上午10:00前和下午17:00前。:00前:报损前日批次报损;下午17:00前报损当日批次。,分类整理,称重过程在监控镜头下完成。,临近保质期等情况,应先提前保质期的二分之一时间与供应商或采购联系进行退换、降价、调拨处理,对于不能销售且已不能进行退换的商品进行报损。,需将报损商品按大类整理到报损区统一存放。再加工商品需随时填写手工《商品报损登记表》(一式三联),进行报损操作。6.《商品报损登记表》必须注明商品编码及商品品名。,必须在当日收银组长、店长监督的情况下进行,店长必须在《商品报损登记表》上签字。、店长每周必须通过系统查看报损数量金额明细,控制报损率。:提出需报损的商品明细,填制《商品报损登记表》交店长签字;将商品在指定区域报损。:负责报损商品的鉴定,根据实际报损数量,审核《商品报损登记表》,并签字确认同意报损后报店长审批;每周审核查看商品报损报表,了解报损情况。:将手工《商品报损登记表》进入库存管理模块填制报损