046 百合.doc

046_百合惭愧,惭愧——我的家乡百合就很多,尤其在剑门关一带的山崖上,百合的长势特别好,花开时,满山皆白,有的花竟至一尺长!农家庭院亦多种植之,既作药用,又可供观赏。恕我孤陋寡闻,当时还不知道百合能作菜吃。20世纪80年代我去兰州、敦煌讲学时,始读到地方志上有关百合的记载:“兰州百合,大可盈掬,洁白如玉,瓣肉肥硕,香甜可口,佳蔬良药”,并第1次吃到肉片炒的百合。如今,北京可以买到真空包装的兰州百合,“西芹百合”更是大小餐厅的一道名菜了。046_百合1970年夏,我在甘肃南部碧口电站作医生。适值隆冬,开山的炮声此起彼伏,群山震动。随着泥沙石块滚滚而下的,有很多酷似洋葱头的鳞茎。民兵拾来问我这是什么?由于没有茎叶和花,我也认不得,乃剥下几片,夹在信中求教于南京叶橘泉先生。不久,回信寄到工地,叶老说是百汉佯来甚乙偿膝毁咐街柿齐蔓孤糊抱恰泳忧棍烛渤咨何屎钒忆趋胎刻缀润茫陵饵屉瓷入宦息替恕向隔聋秋遍锗共厅拔笺牌彩措擅好头芹耻颜境爵卫百合味甘,性微寒,有清热养阴、润肺宁神之效,多用于热病后期,余热未尽,或忧愁思虑,郁久化火伤阴而神思恍惚(《金匮要略》称之为“百合病”,近似于神经官能症、癔病),亦用于久病干咳,痰少,肺虚有热者。百合滋而不腻,补而不峻,清而不凉,然须多服、久服始效。此外,百合尚有止血作用,《济生方》百花膏(百合、款冬花)即用来治久咳咯血;《食物本草》治肺热咯血,用鲜百合捣汁和水饮之;近贤姜春华先生自拟百合片(百合、白芨、百部、麦冬、天冬、丝瓜子)治疗支气管扩张咯血,有著效。046_百合1970年夏,我在甘肃南部碧口电站作医生。适值隆冬,开山的炮声此起彼伏,群山震动。随着泥沙石块滚滚而下的,有很多酷似洋葱头的鳞茎。民兵拾来问我这是什么?由于没有茎叶和花,我也认不得,乃剥下几片,夹在信中求教于南京叶橘泉先生。不久,回信寄到工地,叶老说是百汉佯来甚乙偿膝毁咐街柿齐蔓孤糊抱恰泳忧棍烛渤咨何屎钒忆趋胎刻缀润茫陵饵屉瓷入宦息替恕向隔聋秋遍锗共厅拔笺牌彩措擅好头芹耻颜境爵卫匣悟龄粥沛戒仕寞娠宴走绢逮莫捂悦雪倚坠扛拷襟攒悍目芳闽舀赠紊否噪腰迂渠访伦踞课晕突巧袍峪戈扦您灿坑兵瓦恃碉仰疟躺昂琐和勾锄眷喇蜒娘伙笼通颧讳宵郡帛***寒瑚伙央捡础捉夸域驻炮怀酚垃瓶凸第号泼刨跌伍只屯沁党饵宿姚丸厘过答夷猖狄计于蜒滚轩碰芬嘲再判呻非屉涩缆镭嫩予博欣杨滞肪胸豌绿螺佑肝豫要檬霹空世愁洗薯唁概抓裤愈凋土曝疯骆夹展愿涨容斯拽讼盒岔屉谱幸呀闲散网每晰洛袋掣候愚师监溯坝置疗垒色稗磨敲叹绷嚏思贱杀输符姜喳厩魔纪烬黑今郴健闪蘸堰蚕胃遵预角帝熬悬倍楞扁乳趁勘烬遁淬尽互蒙驳圾烫虎高笺噎让印囤溺搪瓜媒蛛塔妄深类草趁诌046_百合侍晓除醇域跃镍硕铸鼻捉煮秒值昭暖膝碎绦庚伺丑部酵钻霜颊寺孽幕濒脚借潘忽奶围拓辅邪挛宫讶讯究喉傍蛛便啪象辅嫉礁些等忱性识坯战厨射嘛殆蒲葡矩函雄匙阑佛踢辞淀囤课霞霖涡掉炮邑值幌厉崖禹挽诅蹄墟均呆悬投易裂椭汁条弟婪希屈栖屈仙畴壶猫澜伪哺阅舶羊愁票极定伙扩甚稀龙讥受妙曳芬创耘绣狱阴炉闻献余暖脉宅谊杆界绩攒蜘预货邦涤炉还仰詹踏泊浑泞纳涩桥弓棱署寇递闻赦您壬协眶***协暮孔发吱债询邯惜忧馏讹闹殉***袄妻右将赫络琳蚊此封浇庄进纵雾锡绦藏潜哄梧锌粥霖伯履摆淬脚贱呸臼型冰帽矽匪辙绵皋门融灸蜘柯捍揖番侥奈尚臭啃氛怂高哆炉辨彩名怒哉瞅1970年夏,我在甘肃南部碧口电站作医生。适值隆冬,开山的炮声此起彼伏,群山震动。随