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大菱鲆工厂化养殖技术大菱鲆工厂化养殖技术(培训教材之二)----山东省转产转业渔民培训教材之二来源:发布日期:2004-9-299:17:10前言随着全球人口、资源、环境矛盾的日益加剧,海洋渔业资源衰退进一步加重,传统作业渔区日渐萎缩。我国海洋渔业也不例外。中日、中韩渔业协定的签订生效,使我省的传统作业渔区减少了将近三分之一,捕捞强度过大,捕捞船只过多,捕捞成本增加和效益减少等一系列问题更加突出,严重影响了我省渔区稳定、渔民增收和渔业增效,给我省渔业可持续发展带来了不利因素。为此国家实施了减少捕捞渔船数量,保护海洋渔业资源的重大举措。随之而来的是捕捞渔民的生计和转产转业问题。在国家对转产转业渔民进行经济补偿、安排转产转业项目的同时,拿出专项经费、组织专门机构和技术力量对转产转业渔民进行培训,使他们掌握一定的技术和操作技能,为重新就业打下基础。体现了党和政府对渔民的深切关怀。按照农业部渔业局和全国水产技术推广总站的安排,转产转业渔民培训原则上使用全国统一的教材。但由于各省转产转业渔民的文化基础参差不齐和转产转业方向不同,全国水产技术推广总站允许各省可根据自己的具体情况编写部分辅助教材,以达到渔民真正掌握一定技术和技能的目的。根据这一精神,我们经过反复的调查研究和多方征求意见,根据我省海水养殖的实际情况和渔民的转产转业意向,编写了《刺参池塘养殖技术》、《大菱鲆养殖技术》和《南美白对虾养殖技术》三部辅助教材,并报请全国水产技术推广总站批准同意。在编写教材时我们根据渔民的文化水平和接受能力,力求教材内容全面,通俗易懂,简洁实用。首先确定编写大纲,深入基层广泛争取意见,多方搜集基础技术资料和成熟的经验,查阅了大量的文献,最后本着理论联系实际,突出实践应用的原则形成了教材初稿,经过有关领导和专家审阅,最终定稿。在本教材的编写过程中,得到了全国水产技术推广总站和省海洋与渔业厅的大力支持,厅领导亲自过问并提出宝贵的修改意见,省厅渔业处、计划财务处、科技与对外合作处也给予了很大的帮助;省海洋水产研究所鹿叔锌、魏立平研究员,省海水养殖研究所郑永允、王勇强研究员对书稿进行了审查。在此对领导的关心和帮助、专家们的指导表示衷心的感谢。三部辅助教材由李鲁晶、袁玉宝、王春生为主编写,董济军、梁瑞青、林艳青、潘秀莲等参与了部分章节的编写。这套教材基本符合培训的要求和渔民的需求,但由于时间仓促,水平有限,经验不足,难免有所遗漏和错误,因此敬请各位专家、同仁特别是渔民兄弟批评指正。二??四年三月目录第一章大菱鲆的生物学特征第一节分类与分布第二节形态特征第三节生物学特征一、生态****性二、年龄、生长三、性成熟与繁殖四、饵料食性第二章亲鱼培育与人工繁殖第一节亲鱼选择与放养第二节强化培育第三节环境调控一、水交换二、控光三、控温第四节采卵与人工受精第三章苗种生产第一节亲鱼繁殖期的生态第二节胚胎与胚后发育一、胚胎发育二、胚后发育第三节营养与饲料第四节苗种生产条件及方法一、苗种培育设施二、充气、增温设施三、水质控制四、苗种分选五、其它日常操作及注意事项六、苗种病害与异常七、大菱鲆的苗种运输第四章大菱鲆工厂化养成技术第一节工厂化养鱼基础设施的配置一、养鱼车间和鱼池的配置二、水质净化系统的配置三、辅助设施的配置第二节大菱鲆室内工厂化养殖的条件一、场址的选择二、车间建设三、水处理第三节、养殖技术一、苗种的选择与运输二、放养密度三、饵料加工及投喂四、水质的调控与管理五、苗种的分选六、其他管理第四节病害防治一、菌性败血症二、腹水病三、链球菌病四、烂尾、烂边病第五章简易塑料大棚养殖大菱鲆技术第一节养殖设施第二节苗种选购第三节鱼种运输第四节放养密度第五节养殖管理一、饵料加工及投喂二、水质管理三、苗种分选第六节病害防治第一章大菱鲆的生物学特征第一节分类与分布大菱鲆[Scophthalmusmaximus(Linnaeus)]属于鲽形目(Pleuronectiformos)、菱鲆科(Bothidae)、菱鲆属(Scophthalmus)。该属鱼类除本种外,还有黑海菱鲆(Smaeoticus)、光菱鲆(Srhombus)等5种。这些鱼类原产仅分布于北大西洋欧洲沿岸,从斯堪的纳维亚到地中海一带,并延伸到黑海水域,是该海区重要经济鱼类,后经移植,现已在南美智利、亚洲的中国等地进行大规模养殖。第二节形态特征大菱鲆体侧扁,近圆形。两眼均位于头部左侧,鱼体裸露无鳞,只有有眼侧披以骨质突起。眼间隔平而宽。背鳍鳍条57,71枚,臀鳍鳍条43,52枚,背鳍前端鳍条不分支,但有鳍膜相连,腹鳍不与臀鳍相连,有眼侧胸鳍略长。口大,,。颌齿尖细而弯曲,排列呈带状,左右侧同等发达,无犬齿,但具梨骨齿。,,左右侧线同样发达,其在胸鳍上方有一弓状弯曲,并具颞上支。大菱鲆