花草茶饮品店创业计划书.docx

创业计划书` 一、 项目名称 丽人花草茶饮品体验馆 二、项目概况花草茶指的是将植物的根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡,而产生芳香味道的草本饮料。营养学专家认为,常喝花草茶,可调节神经,促进新陈代谢,提高机体免疫力,其中许多种花可有效地淡化脸上的斑点,抑制脸上的暗疮,延缓皮肤衰老,具有美容护肤、美体瘦身、调节内在生 理机制的功用。然而,目前广州地区的饮料吧大多制作、销售的饮料是咖啡、果汁、奶茶、花茶(主要原料为花瓣+茶),极少有专门制作、销售花草茶的饮品店。所以,开设一间专业教学泡制花草茶、制作美味糕点的饮料吧可以为学生团体、白领等人群提供休闲娱乐、体验生活的机会,认识到制作花草茶和糕点的乐趣,并在品味花草茶和美味糕点过程中达到养生保健的功效。因此,本项目具有可观的目标人群和广阔的销售市场。三、 项目介绍 (一) 项目类型 服务型 (二) 研究内容各种花草茶的单独功效及混和花草茶的功效、花草茶的味道&口感&色彩、适配花草茶的糕点、营销方法等等。(三) 经营范围各类花草茶饮品、甜点、教学花草茶的泡制&糕点制作(四) 拟解决的关键问题现今社会竞争激烈,许多人由于忙于学****或工作,缺乏自我保健意识以及各种不良生活****惯的影响等,导致越来越多的人处于亚健康状态。亚健康状态是由于生理、心理、社会三方面因素导致机体的神`经内分泌系统、免疫系统等整体协调失衡、功能紊乱所致,突出表现为对工作、生活、学****等环境难以适应,对人际关系难以协调。研究表明,长期处于紧张和压力的亚健康状态对健康有害,会导致免疫功能下降。世界卫生组织一项全球性调查结果表明,全世界真正健康的人仅占5%,患病的也只占20%,剩下75%的人处于亚健康状态;《中国城市居民健康白皮书》在对18~80岁年龄组的体检数据调查分析中发现,35岁至65岁人群是亚健康大军;据对我国16个百万人口城市亚健康率的调查发现,北京人亚健康率高居榜首达 % ,% ,广东是 %。总的来说,城市经济越发达,工作节奏越快,白领人群的亚健康状况越明显,存在脸上长痘痘、肤色差、骨密度流失严重、腰椎&肩增生、体重偏高、心肺功能普遍偏差等不同程度的问题。花草茶具有回归自然、健康美容养生的特性,是一种浪漫休闲的功效饮品。其不含咖啡因,有效避免了普通茶类使人难以入睡等问题。天然花草含有各种植物精华和生物活性物质,具有营养、保健和药用疗效。在这种背景下,开一间集休闲、养生于一体的花草茶饮料吧有助于改善社会上存在的亚健康状况,使白领和学生群体在工作之余能够静下心来,动手学****花草茶的泡制和糕点的制作,形神养性,养生保健。 四、 市场营销(一) 选址在进行花草茶饮料吧店铺的选址时,我们团队主要从以下几个方面考虑: (1)面积。由于项目不仅包括了花草茶和糕点的销售,还包括了相应的教学课程,所以需要较大面积的店铺;此外,我们的潜在顾客主要是处于亚健康状态的白领和学生团体,针对的是顾客深层次的心理和健康的需求,所以一个宽敞的店铺非常有必要。团队成员经讨论后认为100平米左右的店铺比较` 合适。 (2)地段。一方面,地点定位于一线城市,主要考虑写字楼集聚区、学校生活区、百货商场、公交站附近等,这些地方往往交通便利,人流量,易于使客户数量带动销售额;另一方面,由于项目的主要内容是制作食物、修身养性,所以不适合在闹市区选址。我