娱乐会所管家部培训手册.doc

--------------------校验:_____________--------------------日期: :(18:00~2:00) (8:00~16:00) (18:00~2:00) (18:00~2:00) 3三、保洁员专项组 3四、与其他部门的配合 4五、管家部对物品、用具的保洁与保养 5六、预防性的清洁保养工作 、大堂、电梯间、等候区 7七、各项清洁工作细则 、楼梯、墙壁 。 9八、地面的保养与护理 11九、KTV包厢清洁卫生标准 (灯座、空调开关) 、应急灯、壁灯、射灯 (地面) 15十、工作服务项目 15十一、洗消间卫生及防疫工作制度 16十二、卫生检查的统一标准 17十三、礼貌用语规范 17十四、规章制度 、调班及事假 21十五、附表 ,并向上级领导做好工作汇报。负责保洁部清洁设备物料管理,保养及盘点工作。制定部门岗位流程,工作计划并检查实施情况。负责员工的岗位安排,正确记录员工考勤。负责新进员工的培训,检查各岗位的操作规范。考核下属员工的工作,并负有选拔培养业务骨干之责。做好每日工作检查记录,每周工作报告。贯彻执行上级领导下达的工作。,并向主管做好工作汇报。检查本班员工的工作标准及操作规范,确保各岗位工作标准。负责清洁设备及清洁剂的正确使用,保养并做好记录。负责本班次员工班前会的召开,工具的领用发放及回收。负责对本班次员工仪容仪表,礼貌礼节规范化操作的监督。协助主管对本班次员工进行的培训,执行主管布置的各项任务并圆满完成。、办公室的清洁,打水,夜班剩余包间清洁。2、洗手液的添加,银器的保养,垃圾桶的清洁。3、高空风口及高空墙壁的清洁。4、地毯的清洗吸尘,石材的处理,家具上腊。,吧巾的清洗烘干,口布,抹布的清洗烘干。洗杯间的卫生维护,翻房抢房时包间清洁,公主电话通知的包间客人呕吐,破碎杯具清扫卫及生间中期清洁处理。,备用杯具的清洗,厨房小吃碗的清洁,出品吧边安全通道的清洁。,放置卷纸。责任区域内地面垃圾桶,墙壁,玻璃,踢脚线,工艺品,烟缸的清洁卫生。责任区域内公共卫生间的清洁,安全通道的清洁。责任区域内包间客人呕吐,。,转房,客离房间的所有卫生。:(18:00~2:00):30~17:50打卡,:50~18:00召开早班组班前会,员工岗前仪容仪表检查,:30~22:45参加每日行政例会,领用物料,杯具,大夜班包间卫生检查记录。早班组现场工作检查。:45~2:00召开大夜班班前会,包间杯具交接,各岗位工作状况检查监督。(8:00~1