茶楼设计说明.doc

我国有着深厚的茶文化积淀,茶楼作为茶文化的重要组成,也有着悠久的历史,发展至今又迎来了新的繁荣。茶楼茗叙,雅聚,洽商,曲艺表演,已成为现代人的一种时尚和生活方式。茶楼的的风格多样,但以中式风格最能展示茶馆之神韵,中式风格是以明清建筑风格为代表的中国古典建筑的装饰设计艺术风格,高空间,大深度,气势恢宏,雕梁画栋,瑰丽华贵。一般以天然木材为主要装饰材料,工艺上坚持返璞归真,保持材料的原始纹理与色泽。以黑红为主色调。中式茶楼的设计师一门综合的艺术,以升华为一种特定的文化氛围的塑造。不仅仅要求设计者的精通茶道,通过设计来体现茶文化的博大精深,还要具备对其他艺术门类融会贯通的能力。各个区有着不同的文化:   (1) 品茶室:由大厅和小室构成。茶艺馆在大厅中必须设置茶艺表演台,小室中不设表演台而采用桌上服务表演。视房屋的结构,分设散座、厅座、卡座及房座合理布局。  (2)  散座:在大堂内摆放圆桌或方桌,每张桌视其大小配4~8把椅子。桌子之间的间距为两张椅子的侧面宽度加上通道60厘米的宽度,使客人进出自由,无拥挤不堪的感觉。   (3) 厅座:在一间厅内摆放数张桌子,距离同上。厅四壁饰以书画条幅,四角放置四时鲜花或绿色植物,并赋以厅名。最好能布置出各个厅室的自我风格,配以相应的饮茶风俗,令人有身临其境之感。    卡座:类似西式的咖啡座。每个卡座设一张小型长方桌,两边各设长形高背椅,以椅背作为座与座之间的间隔。每一卡座可坐车人,两两相对,品茶聊天。墙面以壁灯、壁挂等作为装饰。    (4)房座:用多种材料将较大的窨隔成一间间较小的房间,房内只设1~2套桌椅,四壁装饰精美,又相对封闭,可供洽谈生意或亲友相聚。一般需预先定座,由专职的服务人员帮助布置和服务,房门可悬挂提示牌,以免他人打扰。    茶水房:应分隔为内外两间,外间为供应间,墙上开一大窗,面对茶室,置放茶叶柜、消毒柜、冰箱等。里间安装煮水器(如小型锅炉、电热开水箱。电茶壶)、热水瓶柜、水槽、自来水龙头、净水器、贮水缸、洗涤工作台、晾具架及晾具盘。   (5) 茶点房:亦分隔成内外两间,外间为供应间,面向品茶室,放置干燥型及冷藏保鲜型两种食品柜和茶点盘、碗、筷、匙等用具柜。里间为特色茶点制作工场或热点制作处。如不供应此类茶点,可以简略,只需设水槽、自来水龙头、洗涤工作台、晾具架及晾具盘。同时,色彩使用得当,可以突出气氛。本案的色调为暖色系,黑红为主色调,黄,蓝,绿,为点缀色调,整体空间比较暗。例如,在暗淡颜色的背景上配以明快的色调,可以使人更加注意到陈列的装饰物和周围的布景;也会起到良好的衬托效果。再用色彩灯光照射对物体的具有一种特写的效果,并吸引顾客注意。避免装饰背景颜色太过抢眼,强过要突出物体本身的色调,就不免让人眼花缭乱了。空间中以红,黄,蓝,内点缀色,能更好营造出戏曲的那种氛围,让人在视觉上对空间有种遐想,去联想戏曲里的种种,如果空间里用些刺眼的亮光,恐怕就难以使顾客驻留太久了。起不到安抚人心的作用了。茶馆的色彩运用,应该考虑到顾客的阶层、年龄、爱好倾向、注目率等问题,所以整体色调还是运用暖调去表现。整体空间配置同步背景音乐,是散座和包厢的环境更加舒适。蒋顾客的注意力吸引过来。空间里竹林,水池会用射灯对其强调性照明,让空间装饰物体更加突出,赏心悦目。内部空间布局是贯通性的不会因人流量多而导致拥挤,吧