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梧州市食品药品监督管理局采取五项措施.doc

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梧州市食品药品监督管理局采取五项措施保障秋季学校食堂及周边食品安全随着新学期的到来,为保障秋季开学师生的饮食安全,预防和消除食物中毒和食源性疾患的发生,前段时间,市食品药品监督管理局派出执法人员对各类学校、托幼机构,以及开展农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂进行全面排查,采取五项措施保障秋季学校食堂及周边食品安全。一是督促学校及其周边食品经营户全面开展食品安全自查,认真检查校长第一责任人责任落实和设施设备条件改善情况。二是重点检查学校食堂是否持证、食品安全责任书是否签订、餐饮具和工用具消毒清洗设施是否齐全、食品原料采购是否索证索票、从业人员体检情况、是否采购贮存使用“三无”食品、过期食品等不合格食品、是否签订餐饮废弃物处理协议等。三是对学校食堂大米、面粉、鲜肉及肉制品、食用油、调味品等食品开展抽检。四是同步推进学校食堂量化分级管理工作,并及时将量化分级情况向社会公示。五是联合工商、市政部门整治学校周边经营秩序。严厉打击校园周边违法违规与超范围经营的餐饮店、食品店、流动摊点、食物烧烤摊档的无牌无证违法经营行为。梧州市食品药品监督管理局2015年8月31日

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