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奶粉中铁元素的测定.doc

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奶粉中铁元素的测定实验目的:(1)、了解奶粉中铁测定的基本步骤。(2)、掌握奶粉中贴测定方法。实验原理:(1)、二氮菲(phen)和Fe2+在pH3~9的溶液中,生成一种稳定的橙红色络合物Fe(phen)32+,其lgK=,κ508=×104L·mol-1·cm-1,~6μg·mL-1范围内遵守比尔定律。显色前需用盐酸羟***或抗坏血酸将Fe3+全部还原为Fe2+,再加入邻二氮菲,并调节溶液酸度至适宜的显色酸度范围。有关反应如下:2Fe3++2NH2OH·HC1=2Fe2++N2↑+2H2O+4H++2C1-(2)、用分光光度法测定物质的含量,一般采用标准曲线法,即配制一系列浓度的标准溶液,在实验条件下依次测量各标准溶液的吸光度(A),以溶液的浓度为横坐标,相应的吸光度为纵坐标,绘制标准曲线。在同样实验条件下,测定待测溶液的吸光度。从而计算试样中被测物质的质量浓度。3、实验步骤(1)取6只50mL容量瓶,并且对其编号用吸量管依次加入20ug/mL的铁标准溶液5mL与容量瓶中和5%盐酸羟***溶液1mL,摇匀。(2).二分钟后,加入1mol/LNaAc溶液5mL,%,,,,,5mL以水稀释至刻度,摇匀。(3)在分光光度计上,用lcm比色皿,在适宜波长下,以水为参比溶液,测定以上六个溶液的吸光度。以邻二氮菲的体积(mL)为横座标,相应的吸光度为纵座标,绘制吸光度-显色剂用量曲线,找出在测定中应加人的显色剂的体积(mL)。4、样品测定取50mL比色管3只,分别移取(务必准确移取)10ug/mL铁标准溶液1.

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