《大球盖菇生产技术规程》（征求意见稿）.doc

ICS      DB41河南省地方标准DB41/TXXXX—XXXX大球盖菇生产技术规程XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施河南省市场监督管理局   发布前  言本标准按照GB/-2009给出的规则起草。本标准由河南省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位:周口市农业科学院、驻马店农业科学院、河南金隆实业有限公司、淮阳县农业广播学校、三门峡市陕州区蔬菜生产服务中心、鹿邑县农业机械化学校。本标准主要起草人:黄桃阁、闻亚美、付强、班新河、徐柯、李西臣、徐博涵、丁亚通、利金站、张辉。大球盖菇生产技术规程范围本标准规定了大球盖菇栽培的术语和定义、产地环境、栽培技术、病虫害防控、采收保鲜与贮运。本标准适用于河南省大球盖菇栽培。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T5483天然石膏GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB/T12728食用菌术语NY/T119饲料用小麦麸NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1742食用菌菌种通用技术要求NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY/T2375食用菌生产技术规范NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求术语和定义GB/T12728界定的术语和定义适用于本文件。产地环境选择清洁卫生、地势平坦、场地开阔、排灌方便的场所作为生产场地。生产场地应符合NY/T2375的规定。周边5㎞以内无化学污染源。1㎞之内无扬尘源。距公路主干线200m以上。500m之内无禽畜舍、垃圾场、死水池塘等危害大球盖菇生产的病虫害滋生地。远离医院和学校等公共场所。栽培技术栽培设施和场地栽培设施采用日光温室大棚、大小拱棚、简易荫棚等设施。菇棚(房)以长度50m~70m、宽度8m~12m为宜。菇棚(房)北墙或两端可设置上下二层通风口(窗),规格为40㎝×30㎝,或两端安装湿帘和风机,主走道上方的顶棚上留置一排通气口(窗),规格为30㎝×20㎝。高温季节菇棚(房)顶部上方架空45㎝加设一层遮阳网。栽培场地采用林地、果园和苗圃空间地畦床栽培,应选择遮阴、避风环境作为栽培场地,树木株行距在(2~4)m×(4~6)m为佳,根据不同郁闭度,可采取露地、拱棚或荫棚栽培。栽培季节栽培季节根据大球盖菇的生物学特性和当地气候和栽培设施等条件而定。在正常气温下,整个生产周期为120d~150d,春栽以气温回升到8℃以上,秋栽以气温降至30℃以下即可播种。室外露地栽培可以在春、秋两个季节栽培。春栽以2月中下旬播种、4月中上旬开始出菇为宜,秋栽以9月中下旬播种,11月中旬和次年3月开始出菇为宜。利用设施大棚,周年可以栽培,但宜安排在9月~11月播种,12月就可以出菇。林地自然条件下或拱棚栽培,在气温8℃~28℃时均可播种,以15℃~26℃为最适宜。8月中下旬至翌年3月上旬均可进行秋、春两季播种栽培,10月中下旬至翌年5月上中旬出菇。品种、菌种生产及质量要求品种选用适于河南省栽培,发菌出菇快、抗逆性强、高产、商品性好的大球盖菇品种,从具有相应资质