开业筹备酒店采购清单.doc

目 录
1、餐饮部……………………………………………………………………….．１—1９
2、房务部……………………………………… ………………………………2０—２６
３、康乐部……………………………………………………………………….27—34
4、营销部……………………………………………………………………………．3５
5、财务部…………………………………………………………………………….36
６、人事部…………………………………………………………………………….37
７、工程部……………………………………………………………………….３8—４1
8、安全部…………………………………………………………………………….42
采 购　 清 　单
名 　　 称
规 　　　 　　　 　　　 　　 格
单位
数 　 量
使用部门
备　　　 　　 注
茶壶
2客
只
5０
中餐厅
骨瓷或普通瓷
醋壶
高9cｍ容量150ｍＬ
只
40
中餐厅
骨瓷或普通瓷
大汤勺
长25cｍ
只
6０
中餐厅
骨瓷或普通瓷
垫盘（茶碟)
．5cm
只
4００
中餐厅
骨瓷或普通瓷
调羹(加二中更)
长13ｃm
只
６0０
中餐厅
骨瓷或普通瓷
调味碟（圆托）
直径6．
只
50０
中餐厅
骨瓷或普通瓷
饭碗(正德汤碗)
直径11cm
只
500
中餐厅
骨瓷或普通瓷
搁碟(汉碟)

只
３０0
中餐厅
骨瓷或普通瓷
骨碟
．7cｍ
只
８０0
中餐厅
骨瓷或普通瓷
胡椒瓶

只
40
中餐厅
骨瓷或普通瓷
花瓶

只
35
中餐厅
骨瓷或普通瓷
酱油壶
高9cm容量1５0ｍL
只
４０
中餐厅
骨瓷或普通瓷
口汤碗(正德汤碗)
直径9cm
只
６0０
中餐厅
骨瓷或普通瓷
筷架

只
２５０
中餐厅
骨瓷或普通瓷
三件套茶盅(三头饭具)

只
５00
中餐厅
骨瓷或普通瓷
甜品勺(生更）
长11ｃm
只
300
中餐厅
骨瓷或普通瓷
牙签盅

只
40
中餐厅
骨瓷或普通瓷
烟缸

只
12０
中餐厅
骨瓷或普通瓷
盐瓶
高7cm瓶口直径3．
只
40
中餐厅
骨瓷或普通瓷
长柄分菜勺
长30ｃｍ勺直径９cm
只
４0
中餐厅
齿冠开瓶板
只
１５
中餐厅
公用勺
长１8．
只
１50
中餐厅
火锅用网勺
长１8ｃm
只
２０0
中餐厅
水果叉
长16cm
只
250
中餐厅
水果刀
长1９ｃm
只
１00
中餐厅
鸳鸯锅
直径２6cm
只
3０
中餐厅
主菜刀、叉
刀长２２cm叉长１9cｍ
副
60
中餐厅
转轴
直径４0cm
个
2０
中餐厅
转盘底座
骨碟垫盘
8#
只
２00
中餐厅
或1０＃进口骨瓷展示盆
花雕酒壶(连座)
套
10
中餐厅
筷架

只
22０
中餐厅
席面羹

只
2２0
中餐厅
玻璃转盘
直径90cｍ
只
10
中餐厅
玻璃转盘
直径7５cm
只
１0
中餐厅
普通白酒杯
容量１0z档口直径３．5cmx高8cm
只
５０0
中餐厅
质地平光玻璃
普通葡萄酒杯
容量50z杯肚直径6．8cmx高11cｍ
只
４０0
中餐厅
质地平光玻璃
普通水杯

只
7００
中餐厅
质地平光玻璃
洗手盅
直径１2cm
只
10０
中餐厅
质地铅化玻璃
口布
边长５2cm
条
８０0
中餐厅
全棉提花 颜色:白色
台布
边长２35cm
条
４0
中餐厅
台布
边长1３7ｃm
条
60
中餐厅
台布
边长20５cm
块
３0
中餐厅
小毛巾
边长37cm
条
6００
中餐厅