酱板系列POP调查报告.docx

酱板系列POP调查报告.docx酱板系列POP调查报告一、 调査地点:步步高、家乐福、家润多、网络搜索二、 调查时间:2011年5月5日三、 调查成员:**、**四、 主要调查内产品:酱板系列POP展示五、 调查目的:POP展示形态,样式,颜色搭配,消费者的购买欲,消费者心理等调查六、 调査报告:(一)、白古以来湖南便有鱼米Z乡的美誉,自然湖南的美食也是名满九州,湘菜在八大菜系屮占有重要的地位。众所周知,湖南的美食以其香、辣出名,其屮香辣酱板鸭可以说是湖南美食的一大代表。香辣酱板鸭的制作程序可以用千锤百炼来形容。它经三-I-多种名贵屮药浸泡、io多种香料腌制、后又经风干、烤制等15道工序而制成。成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适屮,具有醇香可」色香俱全,低脂不腻,冋味无穷,食用方便的特点。在市场上看到了我们很多酱板鸭的品牌,如:膚人神、湘春、湘都、童胖了、仙都等等。在木次调查屮我们选择仙都了,因为通过调查我们发现仙都的产品包装与其他品牌相比较更能体现与时俱进的设计理念,与木次调資中所想要体现的现代都市风格的主题较为贴切。(二)、调查屮我们发现,市场上关于酱板鸭的包装几乎都是选择采用大红色做背景色,加上产品的照片及名称。人红色与红辣椒的颜色相同,在一泄稈度上形象地体现了湖南美食一个“辣”的特点。但是笔者认为不太符合现代审美标准,以红色为主打颜色,与包装图片上食物颜色相近,容易使人产生一种油腻感,特别在炎热的夏天容易造成消费者的反感。因此,笔者在木次调查屮希望能先突破这一点,在这个具有湘味的传统食品的包装上能够将传统特色与现代审美风格结合起来,以做出不同视觉效果的酱板系列的产品。包装展示:首先我们在株洲很多超市做过调查,酱板系列产品都有徐H优缺点。左图是仁仔品牌酱板系列中的一种。该包装给消费者的第一印象是很普通,英至有种油腻、口味很重的反感。一般来说,消费者如不处在在饥饿状态下了,很难在琳垠满目的商品架上将H己的目光驻足于该包装上。红色虽为屮国的代表颜色,但现代社会的主打风格是清新淡雅的,崇尚用简单的线条来表达最卞富的思想。笔者认为该种商品的包装之所以仍然能够在市场上立足,犬部分是因为消费者对品牌产生的信任感。这样就如一潭死水,不能吸引新的消费者加入购买行列,造成产品市场难以打开。消费人群与心理:调查发现,该产品的主要消费人群是屮、老年人,且大部分用于礼品赠送,一般家庭很少选择将该产品作为H己餐桌上的一道菜肴。而青年人一般都不会考虑选择这一商品作为礼品赠送。但因为〃仁仔〃的品牌己经在市场上打造了一个深入不错的品牌信誉,所以还是满足了大部分人群的消费心理,因此还是具有一定的市场竞争力。(图二)图二展示的产品包装在颜色上还是采用同其他同类产品一样的风格,主打大红色与黄色相间,白色为辅助。在吸引市场上面,该产品的颜色选择与搭配都还是比校成功的。但该包装的缺憾是:文字的信息与排版都过于紧促、未能脱离传统思维、不够直观。POP分析:笔者认为相对于图一、图二,图三这个pop的设计比较合理。该包装屮心点集屮,颜色搭配协调,造成一定视觉冲击。排版疏密恰当,信息表达全面,让人一目了然,图文的结合也更加增添了曲面的活力。(图三)左图这个品牌的招贴,很好的突显了产品的最大特色一一源于H然,冋味无穷。并且颜色搭配方面与同系列其他