细菌培养及检测.ppt

细菌及其培养和检测的学****汇报
目录
第一讲微生物细菌学
第二讲细菌培养
第三讲大肠杆菌
第四讲金黄色葡萄球菌
第五讲真菌学及其检测
第六讲微生物学及其检测
。第一讲微生物细菌学
细菌的定义
细菌的形态
园细菌的结构
凵细菌的生理
细菌的定义
细菌是一类具有细胞壁的单细胞原核型微生物。通常使用显微
测微尺来测量细菌的大小,以微米(Jm)作为测量单位
细菌的形态
球菌
1球形双球菌:肺炎双球形态
●●e。●
2链球菌:乳酸链球菌
细菌的结构
基本结构:细胞壁、细胞膜、细胞浆、核质
特殊结构:荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢
细菌的结构及功能
基本结构由外到内细菌的依次是细胞壁、细胞膜、细胞浆和核质。
特殊结构有荚膜、鞭毛、菌毛和芽孢。其中能维持细菌的固有形态的结构是
细胞壁,控制遗传性状的是核质,与细菌的毒力有关的结构是荚膜和菌毛
抵抗力强的是芽孢,决定细菌有无运动性的结构是鞭毛。
芽孢
菌体

细菌的生理
水分(70~90%):游离水和结合水
细菌的化学组成《固形物0~30%):有机物(蛋白质、核酸、糖类、脂类、其他)和无机物
1、自养菌:自养菌貝有完的酶系统,合成能力较强,能以简单的无机碳化物
细菌的营养类型《作为碳源,合成菌体所需的有机物质
2、异养菌:异养菌不具备完备的酶系统,合成能力较差,必须利用有机物作为
炭源,其代谢所需能呈大多从有机物氧化中获得
致病菌多属异养菌,寄生菌多属自养菌
细菌的营养物质一水、含碳化合物、含氮化合物、无无机盐
1、细菌繄殖生长的条件:营养物质(五种营养成分)、温度(最适生长温
细菌的生长繁殖度37℃)、pH(最适72-76)、渗诱压(多在等渗条件下)、气体(根
据细菌呼吸类型℃
2、细菌的繁殖方式:简单的二分裂
第二讲细菌培养
、细菌培养的实验原理
、目的要求
材料用具
根据某种细菌的营养需要而选择多种原
通过对牛肉膏蛋白胨培养基
料配制而成的培养基,不仅含有这种细
的配置,了解配置培养基的
俄步骤和方
菌生长繁殖所要的各种营养物质,还
2、了解灭菌的基本原理,以及
有适宣的PH。本实验所用的牛肉膏
实验中常用的灭菌方法
3、初步学会细菌培养的基本技
璃棒、滴管、胶管、弹簧夹
蛋白胨培养基,应用较广泛,适于芽孢
杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌的培
脚架、火柴、纱布、棉花
养。配置好的培养基必须经过灭菌
牛皮紙、线绳、标签、接种
环、精密pH试纸(或pH
对不同的材料应当采取不同的灭菌方法
培养基一般采用高压蒸汽灭菌法,就是
将待灭菌的培养基放入密闭的高压灭菌
NaC、1moL的NaOH
溶液、体积分数为75%的酒
锅内,通过加热是锅内的冷空气排进以
精溶液、蒸馏水
后。关闭排气阀并缘续加热,这是锅内
勺压力就会升高,最终使菌体蛋白质凝
固变性,从而达到灭菌的目的。接种环
是用火焰灼烧灭菌的。将某种菌种在彻
底灭菌的培养基上,经过一段时间的培
大肠杆菌的生长状态
养后,就能够得到生长良好的细菌群体
见一定的形态特征
(五)、培养
四人细菌培养
(一)、培
养基的配置
的方法和步骤
(四)、接种
(二)、灭菌
(三)、搁置斜面
(一)、培养基的配置
称
用天平称取05g牛肉音、1g蛋白胨、 nAcL、2g琼脂。将称好的牛肉、
蛋白胨和NaCI放入烧杯
溶化冰粒+入湖力1)匀后:款的灯中趣数灯
并旦不断搅拌,以免培养基溢出或烧焦。待琼脂安全溶化后,补加蒸馏水至100m
调pH
用潏管逐潏潏λ1moL的NaCl溶液,边潏边搅拌,并随时用pH试纸测
直到pH为74~75为止
分装
将培养基趁热分类到洁净的试管中,培养基的高度约为试管高度的1/5,注意
分装时不要将培养基沾在管口和试管上段,以免引起污染
培养基分装完毕以后,在管口上加一个棉塞。棉塞能防止杂菌污染,保证通
加棉塞气良好。加棉塞时,应使棉塞长度的2/3哎试管口内
包扎
)支试管用线绳捆成捆,并且在管口外面包上一层牛皮纸,然后,用线
好。在每捆试管***上标签,注明培养基名称、配制日期和制作者姓名
灭菌
↑)打开高压蒸汽火菌锅,将里面的灭菌桶取出,向锅内加水(最好用开水),水面与底架平齐为宜
2将好的试管口向上竖放在灭菌桶内,再将灭菌桶放回灭菌锅注意:灭菌桶内的物品不能放得太挤
3)M,并将排气软管插入灭菌桶的排气槽内,以两对称的方式,同时旋紧相对的两个紧固螺栓
以防漏气
(4)排锅肉的今接通n当环力大升到49Pa时,打开排气阅放气,当压力牌到是