食品安全企业标准备案登记表.doc

接收编号： 企标（ ）第 号
年 月 接收日期： 日
备案号： 备案日期



食 品 安 全 企 业 标 准
备 案 登 记 表


企业名称 太原市福庆成食品有限公司 _ 标准名称 咸禽蛋

标准编号 Q/FQC0001S—2011



山西省卫生厅制


填 表 说 明

。
、清楚，不得涂改。
，请认真阅读有关法律、法规及《食品安全企业 标准备案办法》。．


咸禽蛋 食品标准名称制定（ √ ） 修订（ ）
再制蛋制适用的食食品生产企业名太原市福庆成食品有限公
太原市阳曲县侯村工业园
133334055903010 王景035559944 联系
备案单位保证
本食品安全企业标准备案单位保证
一、本备案登记表中所填写的内容、所附的资料（包括研究和检验数据）均真实，并符合《食品安全法》。如有不实之处，本单位愿承担全部法律责任
二、按照本备案标准生产的食品不含有未经许可的食品（包括原料）、食品加剂和法律、法规禁止使用的食品（包括原料）、食品添加剂
三本单位将按照备案标准组织生产并保证所生产的食品符《食品安全法
___________ _________________
备案单位（盖章 备案单位主要负责人（签字

企业标准主要内容对比情况

企业标准 相同产品或同类产品国家标准
2003 2008
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标准名称（标准号）
咸禽蛋 GB2749蛋制品卫生标准— Q/FQC0001S- 2011 GB/T19050高邮咸鸭蛋
原料要求
原料蛋应符合GB 2748的规定规定；食盐应禽蛋应符合GB 2748符合GB 5461规定；生产用水应符辅料应符合相应的标准和有关规 的规定合GB 5749 定
食品添加剂品种和 使用量
食品添加剂的品种和使用量应符/ 的规定合GB2760
以鲜鸭蛋或鲜鹅蛋或鲜鸡蛋为原料，以食用盐为辅料，用配成料液
生产工艺要求
（盐水）或料泥（盐水与黄粘土）腌制，清洗、蒸煮包装加工而成的
以鲜蛋为原料，添加或不添加辅料，经相应工艺制成的蛋制品。
熟制咸禽蛋。符合《咸禽蛋》（Q/FQC 0001S-2011）应符合GB/T19050、GB2749终产品要求 2003的规定的规定 其他内容/
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相同产品或同类品地方标准（包本地和其他地方国