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2021年烤鸭.ppt


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烤鸭
2021/1/14
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烤鸭
2021/1/14
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用秫秸先将炉体烧热,然后将清理好的白条鸭放入炉内关上炉门不见明火,烤炉体的热量将鸭子烤熟。
烤鸭
2021/1/14
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一炉百年的火,
铸成了全聚德,
天下第一楼,
美名遍中国。
烤鸭
2021/1/14
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烤鸭的烹制过程既繁杂,又简单。
烤鸭
2021/1/14
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如此,烤出的鸭子像枣红色的绸缎一样光洁、闪亮、诱人;口感细腻、香酥、皮脆、柔嫩。
烤鸭
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烤鸭
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烤鸭
2021/1/14
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据说,技艺娴熟的片鸭师傅能将一只熟鸭均匀地片成大小薄厚一致的108片,且每片上都有皮、有肥肉、有瘦肉。
烤鸭
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烤鸭
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  • 时间2021-01-14