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2021年2021年度排油烟系统介绍讲义.ppt


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2021年2021年度排油烟系统介绍讲义.ppt
文档介绍:
排烟系统的构成及作用
排烟罩: 收集、导流和过滤作用
运水系统: 油烟清除、降温
排烟管道: 油烟排放通道
油烟净化器: 净化油烟,防止大气污染
排烟风机: 抽除油烟
消音设施: 降低风机排风噪音,达到环保要求
防火阀: 对不同防火区域交叉管道进行防火隔离
电气控制箱: 控制排烟风机、油烟处理设备及照明
排油烟系统介绍
2021/1/25
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油烟处理的标准流程
油烟→烟罩→排烟管 →油烟净化器→排烟

风机 →排放
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排烟系统的分类
单体排气罩:罩体、风机一体式(家用厨房)

滤网式排烟系统:滤网隔油,独立风机、油烟处理设备

运水式排烟系统:水幕隔油烟,独立风机、油烟处理设


注:视厨房需要,可配置送新风管理系统。
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常规烟罩图片
小排烟风机在加工时打开,加工结束后随手关闭
带小排风机
不带小排风机
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常规滤网式排油烟罩
油烟通过烟罩的格栅滤网,隔离部分油污烟气,再进入主管道,经油烟净化器处理后,向外排放。
烟罩内壳体、滤网及管道极易结油污,需经常进行清洗,否则烟罩内结集的油污易导致火灾隐患。
格栅滤网
油杯
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运水烟罩图片
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运水烟罩工作流程
油烟 →烟罩→水幕 →排烟管 →油烟净化器

→排烟风机 →排放
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运水排烟罩运行示意图
电气控制箱
.
水循环系统
排烟罩
排烟管道
防火阀
油烟净化器10-15KV
风机(11KW)
消音设施
灶台
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脱水扇
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运水烟罩功能特点
配备水喷淋循环系统,通过高压水幕,对油烟在进入管道前进行油气处理

水幕喷淋可以将80%-90%的油气除掉,尤其除油污功能显著,隔油率可达到93%

烟罩体及管道内基本无结油,加之水幕喷淋,此类烟罩具备良好的防火功能
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使用操作
1.开机:
工作前5~10分钟开机,按起动按钮、排烟风机、电子式油烟净化器工作;转动转开启排烟罩照明灯。

2.关机:
工作停止后约10~15分钟,关闭排烟风机,按停止按钮、排烟风机、电子式油烟净化器停止工作;关闭排烟罩照明灯。

3.水喷淋循环装置的操作使用:
该装置的进水阀、出水阀及工作压力厂家均已调试好,如无异常无须再操作。工作时,开启电源开关(与排烟风机同时开启),该装置自动工作,停工作结束后,关闭电源开关,设备自动停止工作。
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