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[澳洲水灾震撼澳洲酒区]澳洲酒

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　　点击率：20482021-01-14 17:25:37
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　　过去一个星期，澳大利亚昆士兰遇上十分严重的大水灾，这些天灾对农作业的影响极大。去年智利经历过大地震，那时恰好是靠近收成的季节，最大的损失不单止酒窖的存酒遭到破坏，难题在于交通的配套上受到破坏，工人上班也成问题。
　　洪水说明了大自然的力量
　　今次的水灾是在昆士兰省，或许大部份人只知道澳大利亚的酒区是在南澳或维多利亚省，昆士兰省的Granite Belt也是一个酿酒区。即使在地域上，昆士兰省气候潮湿，夏天雨水较多，但因为Granite Belt地理位置较高，海拔有700至1000公尺，日间天气和暖，晚间反而转凉，适合葡萄生长。这里关键的白葡萄品种是Chardonnay莎多妮，Semillon赛美容，Sauvignon Blanc长相思；而红葡萄品种是Shiraz切拉子，Cabernet Sauvignon赤霞珠，Merlot美乐。产量以红酒为主，大约是占三份之二。那里最大的酒厂是Sirromet，因为她们的葡萄园有100公顷!
　　来势汹汹，有谁能挡它的路?
　　除了Granite Belt，还有South Burnett酒区，多年在名声上也冒升得很快。在Darling Downs也有部分的酒庄，其实Granite Belt或South Burnett早已能酿出水平很高的葡萄酒，不少也取得奖项，只是在名气上不及维省，南澳甚至是塔省而已。
　　今次的水灾，在一月份的十二天里，Granite Belt地域降雨量为355毫升，在高处的葡萄园不会受水淹，但水灾把道路淹没，也会影响她们的日常运作。在低处的葡萄园情况就不乐观了。有部分的葡萄树被洪水冲走，比如在Lockyer Creek河边的Kaeserberg 酒庄。在Granite Belt，Ballendean的Symphony Hill酒庄，已因水灾损失了25%的葡萄。
　　水灾过后，大家要重新开始生活
　　在洪水退了以后，管理员要做的就是检验损坏的情况，有部分用来稳定葡萄树的木柱可能早已被洪水冲到倾斜，要修理也可能要等有充份的阳光，因为泥土太过湿，根本就是软得很。最大的问题反而是水灾带来的潮湿天气，在这种的环境下，真菌十分轻易滋生。
　　实际上昆士兰省大部份地域已经出现真菌快速蔓延情况，还有那令酿酒师讨厌的贵腐菌。出现了真菌，处理方法就是要用喷剂来控制真菌，但假若水还没有退，拖拉机根本是英雄无用武之地