家禽生产与疾病防治.pptx

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技能一 日常管理工作
技能二 养禽场人员岗位职责
就能三 养禽场生产计划的制定
技能四 家禽生产的成本分析
技能五 养鸡场的经济核算方法
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技能一 日常管理工作
养禽场的日常管理是通过制定各种规章、制度和方案作为生产过程中管理的纲领或依据，使生产能够达到预定的指标和水平。
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一、制定技术操作规程
技术操作规程是养禽场按照科学的管理制定出日常工作的技术规范。禽场各项技术措施和管理都要通过技术操作规程加以执行。
技术操作规程要经过认真研究、讨论、分析，并结合生产实际做必要的修改。根据本场实际情况，制定出切实可行的技术操作规程。
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二、制定工作日程
禽舍每日从早到晚按时划分，规定出每项具体操作内容，使每日的饲养管理工作按部就班准时完成。
以笼养产蛋鸡为例，制定工作日程序如下（仅供参考）
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5：30 开灯；抽查触摸鸡只嗉囊，以掌握消化情况。
6：30 喂料；观察鸡群情况，记录室内温度，打扫卫生
7：30 早餐。
9：30 匀料一次。
10：30 拣蛋
11：30 喂料，观察鸡群情况。
12：00 午餐。
14：00 检查料槽、饮水器。
15：00 喂料，观察鸡群情况
17：00 拣蛋；打扫卫生，作好记录
17：30 匀料一次，检查饮水器
18：00 晚餐；开灯
20：00 喂料，1h后关灯，检查触摸鸡只嗉囊，以掌握采食情况。
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三、制定防疫制度
养禽场必须制定严格的防疫制度，对进场的人员、车辆进行随时消毒，对养禽设备、场内环境进行定期消毒，禽舍使用前必须进行清理、冲洗、消毒，家禽的免疫和种蛋的免疫等。
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四、建立岗位责任制
在禽场的生产管理中，要使每一项生产工作都有人去做，并按期做好，使每个职工各得其所，能够够充分发挥主观能动性和聪明才智，需要建立联产计酬的岗位责任制。
根据各地实践，对饲养员的承包实行岗位责任制大体有如下几种方法：
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1、完全承包法
2、超产提成承包法
3、有限奖励承包法
4、计件工资法
5、目标责任制
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五、禽场的劳动定额
关于养鸡场工作人员的劳动定额，应根据集约化养鸡的机械化水平、管理因素、所有制形式、个人劳动报酬和各地区收入差异、劳动资源等综合因素进行考虑。
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技能二 养禽场人员岗位职责
一、场长职责
1、负责养禽场全面工作，编制年度鸡群生产周转计划。
2、拟定全年检疫、免疫、消毒实施计划。
3、制定场内各项规章制度。
4、定期和不定期检查技术操作规程执行情况。
5、及时收集和掌握市场信息，及时修订和调整生产计划。
6、实行全员劳动合同制。
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