2021年大学生奶茶店创业计划书.docx

大学生奶茶店创业计划书

　　奶茶是人人喜爱的饮品，也是创业者比较爱投资的行业，那么怎样取开好自己的第一家店，下面xx为你带来。
　　一、项目介绍：
　　本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面很好找的创业项目，通常除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，很适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，能够让人很快记住。我们的目标是以通常奶茶店不含有独有的特色吸引用户而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，经过调查试点后，把运行扩张到其它市场，取得更大的利益。经过在经营的过程中不停改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。
　　二、行业分析
　　奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，关键以青少年学生为主，不论是现在的市场需求还是未来的市场需求全部极大，不过奶茶店行业竞争也很剧烈，我们必需做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。现在奶茶店口味大多雷同，因此我们要想做的出众，必需创新，比如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让用户耳目一新。同时要重视奶茶店的卫生，让用户一走进奶茶店就有一个洁净清新的感觉。
　　对于产品的定价，我们会依据不一样的口味定出不一样的价格，通常在元左右，和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量和特色抢占市场份额。
　　因为类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多用户有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。因此我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，而且会有促销和特殊活动，详细的会在产品和服务中介绍。
　　三、产品/服务介绍
　　本店关键经营多种咖啡、奶茶，另外，为了满足用户的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，多种果汁及饮料和多种小吃，如多种口味的瓜子和烤翅等。为吸引用户，本店会经过不停地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，假如反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模拟而被超越，我们会不停地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不停地因特色而吸引用户，使用户对本店印象深刻，并逐步地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
　　另外能够经过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一个质的飞跃，也是一个艺术享受。奶茶的关键成份有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包含珍珠)。不一样的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不一样的，山泉水即使贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。因此，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基础要知道：1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量和时间;4、设备的应用和调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保留;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的改变，包含样变和质变，比如：拉花。
　　四、店面选址
　　奶茶是一个快速消费的休闲饮品，完全是一个可有可无的东西，所以，假如假如选址不好，那就没有些人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁荣地段是最好选择。这是毋需考虑的事情，但繁荣地段的高成本却是不得不考虑的。因此要按自己的投资能力和竞争能力