教案(企业经营与管理).docx

顺 序 号
1
授课班级
宝玉石1431
授课日期
2015年3月10日第二周星期二第一节
授课方法
讲授
授课章节名称
课程简介
教学目的
课程定位、课程归属、课程应用
教 学
重点与难点
重点： 难点：
更改、补充 删节内容
使用教具
课外作业
课后笔记
检查意见
签字：
、引入
、课程定位
课程定位
学****方法、讲授方法
三、学****方法
顺 序 号
2
授课班级
宝玉石1431
授课日期
2015年3月11日第二周星期四第一节
授课方法
讲授
授课章节名称
第一章珠宝企业概述 第一节珠宝企业
教学目的
珠宝企业定义、特点
教 学
重点与难点
珠宝企业定义、特点
更改、补充 删节内容
使用教具
课外作业
课后笔记
检查意见
签字：
珠宝企业：是市场经济中依法设立的从事珠宝首一饰及相关产品的生产、经营和服务等经济活
动，在市场营俏活动中自上经营、自负盈万的经济组织，是珠宝宁 J几业中的基木单位。
一、珠宝企业的特征：
1,珠宝企业是社会经济组织形式之一口珠宝企业以赢利为目的，从事珠宝一篙饰及相关产品
的生产，流通、服务等活动口是市场经济的产物 ；
.珠宝企业是依法设立的经济组织。珠宝企业是依法设立，自主经营、自负盈一亏、实行独 立核算的的经济组织，依法享有资产的经营权、处置权和收益权，受法律保护。同时珠宝企 业还要承担相应的社会责任。
.珠宝企业以市场为导向，在市场 .屯争中求生存、求发展。珠宝企业生存在特定的环境中，
其肖接环境就是市场，满足市场需要是企业生存和发展的前提，少 ｝几通过市场竞争求得企业生
存和发展的空间。
.珠宝企业是中小型企业相比较目前国内的珠宝企业规模都较小，家族式企业比例不小， 处与完全竞争之列口而人的珠宝企业也不过几千人，上万人的专职珠宝生产经营的大型企业 几乎没有，在国外也不是很多。
5、珠宝企业以营悄奢侈品为目的。珠宝企业从事珠宝一首饰及相关产品的生产及流通，而珠 宝首一饰在经济学中被划为奢侈品范畴，是消费者在基木生活需求得到满足之后才考虑购买的 一种产品。
二、珠宝企业类型
根据法律形式的选择，珠宝企业可分为以下五种 ：
（1）私人独资企业（2）合伙企业（3）三资企业（4）公有制企业（5）公司制企业
顺 序 号
3
授课班级
宝玉石1431
授课日期
2015年3月12日第二周星期五第一节
授课方法
讲授
授课章节名称
第一节珠宝企业的经营环境
教学目的
珠宝企业的经营环境
教 学
重点与难点
珠宝企业的经营环境
更改、补充 删节内容
使用教具
课外作业
课后笔记
检查意见
签字：
1现阶段国内珠宝企业的主要特点一一以民营企业为主体
根据调查，我国珠宝首饰行业中，民营珠宝首饰公司占 %,%为家族企业，家
族企业已占据我国珠宝首饰业的半壁江山。这其中著名的企业包括有广东的翠绿、浙江的日月、 香港的周大福、谢瑞麟等。而在深圳，这块目前聚集了全国 70%以上的珠宝首饰生产能力的珠光
宝地，其黄金珠宝首饰业 90%是民营企业，而其中大部分又是家族企业。可以说，是民营珠宝家 族企业撑起了中国的珠宝首饰业的天空。
2这种以民营企业为主体的中国家族式珠宝企业的利与弊
利处：（1）家族成员之间的信任感很强；（2）家族成员可以共患难；（3）家族式企业管理层的内部 冲突容易协调。
弊端：（1）用人的 举贤”与避亲”问题；（2）财务管理混乱；（3）以口授”代替制度；（4）老板的能 力不能适应公司的发展；（5）缺乏应有的激励机制；（6）营销近视症一一缺乏长远的目标；（7）可以 共患难，不能同甘苦。
现阶段国内珠宝企业存在的主要问题
行业集中度低，且集中度有一直下降的趋势，竞争激烈
根据贝恩对市场结构的分类标准， CR8小于40%,则该产业属于竞争型市场，没有一家
企业可以绝对操纵市场。而我国珠宝业目前行业集中度远远低于 40%,接近于完全竞争型市场。
最大8家珠宝商占有的珠宝首饰业市场份额一直偏低，仅百分之二点几，这表明我国的珠宝企业 间的市场竞争是相当激烈和残酷的。
首饰镶嵌饰品加工业具备了相当的水平和能力，但高档珠宝产品的制作能力仍待提高
产品差异化小，竞争层次较低
中小型企业的销售方式停留在传统 坐山等客”模式
企业自身机制与市场机制不适应 ，企业管理水平也较低，人才较难留住
顺 序 号
4
授课班