格兰仕微波炉菜谱(超全).doc

格兰仕微波炉菜谱(超全).doc: .
仕
微
波
炉
菜
谱
（ 超全 ）
张家大院
麦片粥＋面包
1、将快熟麦片适量， 和水一起加入微波炉碗内， 水不必太多， 1：
1 即可。放入微波炉，加盖， 5 分钟高火；
2、在这 5 分钟里面，可以准备等等要用的面包；
3、 在粥出炉时放入面包，1〜2分钟高火
4、 粥出来时肯定很烫， 用勺子快速搅动， 并往里面加入牛奶 （我 用 1 升装的牛奶，经济实惠）和适量蜂蜜。 （有两个好处， 1 、快 速冷却， 2、调整麦片粥的粘稠度）
5、 粥调好的时候，面包也热好了。一共 6〜7 分钟的事情 皮蛋瘦肉粥
材料：里脊肉 100克，蛋 1 只，皮蛋 1 只，白饭 3 杯
调料：（A）热水6杯；（B）精盐2匙，绍酒1匙，白胡椒粉少许， 芝麻油 1 匙，色拉油 1 匙
操作： 1、里脊肉切片，皮蛋切丁，蛋打散备用。
2、 将器皿加油，涂抹于底部，以高火预热 1 分钟后加入蛋液略 哟摇一下，使之摊成一薄片，以高火煎 40 秒后取出，切成小丁 备用。
3、 取一器皿，放入热水及肉片、皮蛋丁、蛋皮丁及调料（ B）， 加盖，以高火煮 8 分钟即可。
牛奶、鸡蛋，简单易行 材料：牛奶、生鸡蛋、饼干。 做法：把一个生鸡蛋直接打入牛奶中，搅拌均匀，在微波炉里
加热 3 分钟左右， 一碗香滑可口的牛奶鸡蛋羹就做好了， 再配上 一些杂粮饼干，一份美味的早餐就完成了。
鸡蛋汉堡包
微波炉中火 2 分钟煎蛋，微波炉高火 10 秒钟翻热面包，微波炉 高火 1 分钟加热牛奶。在切开的面包上涂好沙拉酱，放入生菜， 再放入煎蛋，所有的的工作做好 5 分钟足矣。
微波炉做糕点
清蛋糕：
材料：鸡蛋 2 个，面粉 200 克，牛奶半瓶，发酵粉 10 克 调料：白糖 200 克，香精少许
操作：
1、鸡蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。
2、将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。
3、将拌好的粉料分批装盘，高火 5 分钟，待面黄即可 .
微波炉制作蛋糕
准备的材料：
面粉 80 克 泡打粉 5克 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80克 油少许
首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。 然后，将蛋黄、牛奶、 40 克白糖，少许油混合，搅拌均匀。 将面粉和泡打粉混合好后， 可以用打蛋的刷稍微搅一下， 这样可 以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。 接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入 40 克白 糖，也可分2次加白糖，继续打…… 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。 看看蛋黄混合液和蛋白的成果。
然后，将蛋白分 2 到 3次加入蛋黄混合液中， 加一次就搅拌均匀， 然后再加。
完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器……
记住了， 装粉浆的时候一定别装太满了， 要留一定的高度给它膨 胀。
把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。 然后就可以进微波炉了！
想加热均匀一些的话， 就先在下面垫一双竹或者是木的筷子， 然 后把容器放在筷子上。
微波炉调至中高档火力， 5 分钟左右
5 分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热 1 分钟。
完成后，拿出来，倒扣在盘子上就 0K啦！
想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么 的。不做造型的就直接切开来吃。
另外做的时候，还可以在里面加一些葡萄干。
微波炉烤鸡翅
李锦记的叉烧酱 2调羹、豆豉香辣酱 1调羹（依个人口味而定） 、 少许料酒、孜然粉、素味鲜、糖（ 1 调羹）、酱油（以浸没鸡翅 为准），调匀后，加入新鲜鸡翅 10 对，加盖放入冰箱后 24小时 可取出进行再加工。
一、 先把沾满酱汁的鸡翅平放至烧烤盘上，微波 1 分钟；
二、 将鸡翅正反两面均匀涂上经稀释过的蜂蜜入箱；
三、 改用烧烤功能 15分钟（每 5分钟后鸡翅需翻面） ；
四、 改用烘烤功能 2 分钟即可出炉。 微波炉蒸蛋的做法（微波炉早餐食谱）
微波炉蒸蛋：清晨为忙碌的你准备两分钟早餐
原料
鸡蛋一个 60 克，冷开水 120克
调料
料酒1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（2克），蒸鱼豉油少许
做法。
1 ，鸡蛋一个打散在碗中
2，加入两倍的水搅拌
3，加入料酒
4，加入盐 5，搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中
5，搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中
6，过滤好的样子
7，盖子放在上面，不用压实。放微波