实验1植物组织渗透势的测定(质壁分离法).pdf

实验1植物组织渗透势的测定(质壁分离法).pdf实验 1 植物组织渗透势的测定（质壁分离法）
一、实验目的
观察植物组织在不同浓度溶液中细胞质壁分离的产生过程及其用于测定植物
组织渗透势的方法。
二、实验原理
当植物组织细胞内的汁液与其周围的某种溶液处于渗透平衡状态，植物细胞
内的压力势为零时，细胞汁液的渗透势就等于该溶液的渗透势。该溶液的浓度称
为等渗浓度。
当用一系列梯度浓度溶液观察细胞质壁分离现象时，细胞的等渗浓度将介于
刚刚引起初始质壁分离的浓度和尚不能引起质壁分离的浓度之间的溶液浓度。代
入公式即可计算出渗透势。
三、实验仪器、试剂、材料等
显微镜；载玻片及盖玻片；镊子；刀片
配成 — 梯度浓度的蔗糖溶液各 50ml。
称 蔗糖用蒸馏水配成 100ml，其浓度为 1m0le/L（母液）。再配制成
下列各种浓度：
：吸母液 25ml+水 25ml
：吸母液 +水
：吸母液 +水
：吸母液 +水
：吸母液 +水
：吸母液 +水
：吸母液 +水
：吸母液 +水
：吸母液 +水
四、实验方法
将带有色素的植物组织（叶片），一般选用有色素的洋葱鳞片的外表皮、紫
鸭跖草、苔藓、红甘蓝或黑藻、丝状藻等水生植物，也可用蚕豆、玉米、小麦等
作物叶的表皮。撕取下表皮，迅速分别投入各种浓度的蔗糖溶液中，使其完全浸
入，5—10 分钟后，从 开始依次取出表皮薄片放在滴有同样溶液的载玻
片上，盖上盖玻片，于低倍显微镜下观察，如果所有细胞都产生质壁分离的现象，
则取低浓度溶液中的制片作同样观察，并记录质壁分离的相对程度。实验中必须
确定一个引起半数以上细胞原生质刚刚从细胞壁的角隅上分离的浓度，和不引起
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质壁分离的最高浓度。
在找到上述浓度极限时，用新的溶液和新鲜的叶片重复进行几次，直至有把
握确定为止。在此条件下，细胞的渗透势与两个极限溶液浓度之平均值的渗透势
相等。
将结果记录下表。
测出引起质壁分离刚开始的蔗糖溶液最低浓度和不能引起质壁分离的最高
浓度平均值之后，可按下列公式计算在常压下该组织细胞质液的渗透势。
s  RTiC
s 为细胞渗透势。
R 为气体常数=×10 5/L·Pа/mol·K。
T 为绝对温度，单位 K，即 273℃+t，t 为实验湿度。
I 为解离系数，蔗糖为 1。
C 为等渗溶液的浓度，单位为 mol/L。
则： s =×105×(273℃+t)×1×C
实验人 时间 材料名称 实验时室温 ℃
蔗糖摩尔浓度（mol/L） 渗透势（Pа） 质壁分离的相对程度（以图表示）