胡玉美豆瓣酱品牌推广策划方案.ppt

胡玉美蚕豆酱品牌推广方案
第十六组：绽放
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推广背景
胡玉美蚕豆酱是安庆名产，在国内外享有很高声誉。追溯其源，那还是在二十世纪之初，胡玉美酱园鉴于苏皖人畏于川酱之辣，在仿制川酱的基础上加以改进，摸索出具有自己特色的完整的制酱方法，酿出辣味不重、味道鲜美、更适合长江中下游地区人们口味的蚕豆酱。它用优质蚕豆、辣椒和44℃封缸酒为主要原料精心酿制，绛紫泛红，辛香细腻，微辣带甜，咸中有香，具有色香味俱全、营养丰富、食用方便等特点。既可作家常佐餐、宴席素菜，又便于旅途携用，因而广受好评。
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获得荣誉
历史上胡玉美蚕豆辣酱屡获殊荣：1910在汉口获南洋商品展览会“地球”银质奖章，1913年在上海获国货展览会和西湖博览会铜质奖章各1枚，1919年获国际巴拿马赛会荣誉奖状。如今，古老的胡氏酱园的品种已形成系列化，产量质量进一步提高。
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环境分析
现代社会越来越开放，人们更愿意接受一些外来文化，对于原本的民族品牌和本土产品渐渐淡化，同时受西方生活方式和现代文化影响，喜爱胡玉美蚕豆酱的人群正在减少，购买日益减少，销售量逐步下滑。
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进一步塑造胡玉美蚕豆酱品牌形象。
胡玉美作为发展了很多年的成熟品牌，需要在此基础上进行品牌形象的进一步维护。
吸引消费者注意，形成品牌联想。
胡玉美提供各种口味的美食，能满足不同消费者的需求，通过一系列的推广活动提升品牌知名度，从而引起美食与胡玉美的信息联想。
对开业活动形成充分的宣传。
活动对于当地的销售促进具有直接的推动作用，但在线下的活动之外必须形成紧密的线上宣传，提升推广的全面效果。
推广目的
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品牌战略
一、产品策略
将产品细分，从而有更多的产品进行竞争，分散在不同的方面，与其他企业与众不同，获得更大的竞争力，走差异化的道路。
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二、事件营销
开展“美食行动”美食搜罗活动。在知名网站（如新浪、腾讯等）开展“美食行动”胡玉美形象代言人评选活动，提供丰厚奖品，吸引广大受众的注意力以及参与进来的兴趣。在评选的过程中，邀请媒体进行跟踪采访报道，同时制造各种话题吸引网友进行讨论，造成新一轮的网络传播热潮。
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信息发布
刺激参与
持续炒作
跟进报道
用历史悠久，品牌文化内涵深厚，历经沧桑为概念，进行信息发布。
配合媒体：
报纸（安徽商报、新安晚报、江淮时报、安徽日报）
门户网站（腾讯、新浪、搜狐、网易、凤凰网、MSN中国、人民网）
地方网站（南方网）
行业网站（中国美食网、御膳坊）
知名论坛（天涯社区、猫扑、西祠胡同）
如加入地铁及公交广告投放，将取得更好的传播效果。
受众得知此次信息，利用在旅游及游玩过程中所见、身边朋友所闻，图片展现并配文字介绍特色美食信息，并在官方合作媒体上进行公布或胡玉美官网进行呈现。
论坛发帖部分设置专业人员进行跟帖炒作，维持贴子被关注的热度。
媒体对胡玉美豆瓣酱进行报道
同时以独特的新闻点报道美食活动评选结果。
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三、广告策略
通过对胡玉美的产品及品牌的分析，了解其文化和内涵，故其广告主打胡玉美品牌历史的悠久，历经沧桑，是一个负有盛名的品牌。利用网络，报纸，杂志，传单，户外广告等（以安庆美丽的景色为背景，配合古老的建筑，胡玉美的文化古迹，和古代徽派的文化内涵宣传胡玉美的品牌形象）并请明星代言，逐步扩大其品牌影响力。
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四、日常新闻稿件塑造并维护品牌形象
在一些高关注度的门户、行业、地方网站上发表树立品牌形象的稿件，从而得到目标受众的心理认同。
稿件配合开业及营销事件获得权威性的新闻效果。
依据时间节点对稿件主题进行有层次的安排，保证传播效果
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