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年卷期西南农业学报
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文章编号:———
糖蜜酒精废液对甘蔗品质及
蔗糖合成关键酶活性的影响
莫,叶燕萍,梁强,李杨瑞,
.广西大学农学院,广西南宁;.广西农业科学院,广西南宁
摘要:采用、、/。糖蜜酒精废液直接浇灌甘蔗,并与清水处理对照和常规施肥进行比较试验,研究不同用量榜蜜酒
精废液对甘蔗品质及蔗糖合成关键酶活性的影响。结果表明:施用种定量糖蜜酒精废液的甘蔗,蔗糖产量显著高于清水处理和
常规施肥;施用种定量糖蜜酒精废液,新植蔗的蔗糖磷酸合成酶活性和蔗糖合成酶合成方向的活性低于清水处理和
常规施肥,宿根蔗的两种酶活性与清水处理和常规施肥相当;施用种定量糖蜜酒精废液,新植蔗的蔗糖分含量、蔗汁还原糖和重
力纯度在工艺成熟前期低于清水处理和常规施肥,但到工艺成熟后期与清水处理和常规施肥相当,宿根蔗的上述各项品质指标在
整个工艺成熟期不同处理问差异不显著。说明施用种定量糖蜜酒精废液能显著提高甘蔗蔗糖产量,如生长期足够长,还能获得
与常规施肥相同的酶活性和品质。
关键词:糖蜜酒精废液;甘蔗品质;蔗糖磷酸合成酶;蔗糖合成酶
中图分类号:. 文献标识码:


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糖蜜酒精废液是利用糖蜜发酵生产酒精过程中肥、发酵生产饲料蛋白法、浓缩法、技术法、蔗髓
产生的一种浓度较高的有机废液,直接排放会对水吸附废液燃烧法、糖蜜酒精废液直接灌溉蔗田等。
体环境构成严重威胁,目前有一些处理糖蜜酒精废其中糖蜜酒精废液直接灌溉蔗田,成本低、容易运
液的方法,如厌养小化生产沼气法、生产有机复合行,既能给甘蔗提供大量的营养元素和水分,还能解
决环境污染问题】,是一项有利于糖厂治污、蔗田
收稿日期:—增肥、甘蔗增产的农业可持续发展措施。目前,国内
基金项目:广西科学研究与技术开发计划项目桂科能
作者简介:莫云川一女,广西宜州人,初级实验师,硕外已有很多这方面的应用研究,但多集中在农艺性
士,主要从事作物栽培生理研究,为通讯作者。状、产量和品质方面“,有关生理方面的研究比
西南农业学报卷
较少。蔗糖磷酸合成酶和蔗糖合成酶是行,行长,行距.,处理后加盖地膜。
甘蔗叶片中蔗糖合成的关键酶,被认为是催化. 测定方法
蔗糖合成的主要酶,既催化蔗糖的合成又催化蔗年月日、月、月日上午
糖的分解,是控制库强与库活性的关键之一。目前时左右,每小区选取生长一致的植株株,剪取
国内尚未见施用糖蜜酒精废液对甘蔗蔗糖合成关键叶放人贴有标签的保鲜袋里,装人冰盒后立即
酶活性影响的报道。本研究通过直接浇灌不同用量带回实验室,保存于一冰柜中,用于蔗糖磷酸
糖蜜酒精废液于新植蔗和宿根蔗,并与常规施肥进合成酶、蔗糖合成酶活性的测定。
行比较,探讨糖蜜酒精废液对甘蔗蔗糖合成关键酶蔗糖磷酸合成酶、蔗糖合成酶活性的测定参照
活性和糖分积累的影响,从而揭示糖蜜酒精废液影文献¨的方法。将甘蔗叶片剪碎混匀,称取置
响甘蔗糖分积累的内部机理,从生理角度为更好地于预冷的研钵中,加入提取缓冲液/
应