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商品的盘点
盘点前的准备工作:
盘点前商品标签必须的到位(包括商品价签、POP牌、临时存放其他地方的商品标记)。
商品的归位和整理。
盘点前所有涉及库存变化的单据和销售流水的电脑处理。(包括前台退货、团购单据、负库存等)
盘点人员的分组安排。
盘点所需盘点表及盘点用品的准备。
商品盘点表一式二份,盘点前按货架顺序和商品的陈列顺序先填写盘点表,盘点开始后只需填写商品数量即可。
超市有外库的一定要按商品归位和整理,填上价签。以便填写盘点表。
盘点设置
由电脑部专人在作好有关盘点准备工作后,次日营业前在电脑上设置商品盘点开始(锁定当时库存帐)。
盘点方法
商品盘点表一式二份,盘点后由柜组长将盘点表签字并按顺序装订,一份自留,一份转电脑部录入。
商品盘点必须按商品的陈列顺序进行
盘点原则上分初点和复点两次进行,其中复点工作必须核对商品的编码、有无漏盘、数量相加或相乘错误。
注意: 商品盘点的单位必须和销售单位一样。商品的编码和商品的名称一定要正确无误。
盘点表的录入
盘点表的录入时最好由实物负责人监督录入,未监督录入的录入人必须重新核对一次。
盘点差异的处理
盘点表电脑录入后,按柜组打印商品的差异明细表,由实物负责人(柜组长)核实商品的差异,属录入或盘点错误的要及时更正。
对于盘盈商品,必须查找原因(真正的盘盈几乎是不存在的),最好找见互串的商品将盘点数量合并录入,再事后调整。
对于盘亏金额、数量较大的商品必须查找原因,采取措施。
要将盘盈、盘亏的绝对金额相加作盘点差异的考核指标。
盘点结果将有关领导签字确认后,电脑部方可结束商品盘点(更新商品电脑库存帐)
具体工作
商品盘点
盘点是超市经营中的一个重要环节,是对商品在前阶段的销售数量的核对,也对现存商品质量的检查,因此具有十分重要的意义。
就我经历的几次盘点和我个人对盘点的看法总结如下:
首先要根据超市的实际情况,具体情况具体分析,制定合理的盘点计划。
如果店面积较大,商品太多,可考虑闭店盘点。如果需闭店盘面积较大,商品太多,可考虑闭店盘点。
通知所有员工,盘点当天全部到齐,取消盘点几天换班制。
由店长安排和布置盘点计划和负责盘点计划的实施。
首先应整理商品尽可能使同一种商品只在一个地方存放,避免产生漏盘。
其次应合理安排人员,尽量安排熟悉该区商品的售货员去盘该区商品,另外实行1+1盘点制,一人盘数,一人核对,尽量提高盘点精确度。
在盘点同时应同时检查商品的保质日期和商品是否破损,如发现上述情况在盘点结束后及时反应到店长采购处进行处理。
在盘点时,应依据实际情况也可以指定仓库指定类别盘点,它的优点是:盘点时间段短,不影响正常营业。缺点:日期拉的过长。
前台盘点:优点:盘点速度快,当天能结束盘点任务。缺点:准确性不是太高(依据理货员及录入员的整体素质),责任不易划分清楚。(建议开业前不用前台盘点,待理货员熟悉自己的商品之后再用)
后台盘点:优点:能直接找到责任,责任清晰。缺点:时间段过长。
同时,如果买场有几个仓库,可以采取指定仓库所有商品的盘点方式。
盘点步骤及分工如下:
理货员:应当在盘点前两天把自己管理区内的所有商品理清,不允许有同种货物出现在不同货架上的现象发生,同种商品必须摆放在同一区域内,如果后台盘点时除以上事项