壳聚糖基复合纳米涂膜材料及对鸡蛋涂膜保鲜包装效果的研究.pdf

r I 原创性I声明本人郑重声明:所呈交的学位论文,是本人在导师的指导下,独立进行研究工作所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外,本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均己在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。学位论文作者(需亲笔)签名: 砂,。年易月,}日学位论文版权使用授权书本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定,同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版,允许论文被查阅和借阅。本人授权南京农业大学可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编学位论文。保密口,在——年解密后适用本授权书。本学位论文属于不保密因/ (请在以上方框内打“√") 学位论文作者(需亲导师(需亲笔)签名: 沙t口年占月,厂日·劢l’)年Z月,l Et - 目录目录摘要???????????????.??????????????????????????????????.I ABSTRACT???????????????????????????????????????????????Ⅲ前言?????????????????????????????????????????????????v 第一章文献综述?????????????????????????????????1 l我国蛋品生产现状??????????????????????????????1 2涂膜保鲜材料的研究?????????????????????????????2 ????????????????????????????????????????????.2 ?????????????????????????????.2 ?????????????????????????????.2 ????????????????????????????。2 ???????????????????????????????????????.3 ????????????????????3 ??????????????????????.3 ??????????????????????。5 ????????????????????????.6 3壳聚糖的性质及研究现状???????????????????????????.6 ??????????????????????????.7 ????????????????????????????..7 ??????????????????????7 ????????????????????????????..8 ?????????????????????????????。8 ?????????????????????????..9 ?????????????????????.9 4纳米SiOx在食品涂膜保鲜中的研究进展????????????????????l ????????????????????????????1 ?????????????????????????11 ???????????????????????????12 ??????????????????????????.12 ?????????????????????????.12 ??????????????????13 ,纳米SiOx复合涂膜材料的研究??????????????????14 硕士学位论文壳聚糖基复合纳米涂膜材料及对鸡蛋涂膜保鲜包装效果的研究参考文献?????????????????????????????????????16 第二章壳聚糖/纳米SiOx和壳聚糖涂膜材料对新鲜鸡蛋保鲜效果的影响?????????19 l材料与方法?????????????????????????????????1 9 ??????????????????????????????19 :???????????????????????????????????????19 1.