竹笋一春盘.pdf

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．竹笋一春盘象·童年忆又飘回了现实——奶奶端着一盘清炒竹是从集市上买来的蔽艺×恕!@衔莺图那清香莹润的一盘春笋，常常在我记忆的小时候，故乡老屋不远处长满翠竹的土丘仿佛有无尽的魔力，使我一次又一次缠着奶奶带我去挖笋，做清炒竹笋吃。这时奶奶总笑着拿起锄头，带着我走在冬春之交的暖阳里，一路欢笑⋯⋯今年春节回到故乡，竹林被伐了。土丘上只剩下短短的一截截竹竿，仿佛暗哑地诉说着什么。奶奶说，这里很快就要开发了。我呆滞地看着老屋，看着土丘，脑海中浮现出童年那些夹杂着泥土芬芳、闪耀着金色阳光、遍生着挺拔翠竹的一闪而过的记忆碎片⋯⋯这一片记忆，弥漫着竹林特有的馨香。奶奶扛着锄头走在前面，拉着我去挖笋。小路在竹林问曲折蜿蜒，细碎的阳光从叶隙间碎金一般洒下，在奶奶的衣服上点缀下一两朵***花。于竹林深处发现一株老竹，奶奶眯起眼睛，端详着地面。忽然，像发现了猎物似的，奶奶如老到的猎人一般，笑着点点头。她用锄头轻轻地向着地面一处隆起挖去。刨开地表的土层，找到笋尖，奶奶小心地将周围的土翻开。一株冬笋露出了头。又一锄下去，哗的一声，一株白白胖胖的冬笋就被挖了出来。奶奶带着自豪又带着慈爱地朝我笑着，又领着我继续寻竹觅笋⋯⋯这一片记忆，氤氲着炊烟与笋香。奶奶在厨房里为我烹调清炒竹笋。去除笋衣，焯水放盐。捞出后沥干水分，切片。莱刀与案板合奏出一曲声势浩大的交Ⅱ向乐。紧接着，奶奶点燃土灶下的柴火，在锅里倒入油。锅烧热后倒入泡椒、蒜末，滋啦一声，辛辣之香刺激着鼻腔，满屋袅袅的炊烟⋯⋯奶奶很快又把笋片倒入锅中，熟练地操着锅铲，铁锅与铁铲的碰撞声不绝。撒上调料，点缀上葱花，清炒竹笋出锅。这时夕照从厨房的木门间斜射过来，