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贯彻制止餐饮浪费行为重要指示精神全面集中整治“舌尖上的浪费”工作方案
贯彻制止餐饮浪费行为重要指示精神全面集中整治“舌尖上的浪费”工作方案 总书记一直高度重视粮食安全和提倡“厉行节 约、反对浪费”的社会风尚，多次强调要制止餐饮浪费行为。近日，总书记又对制止餐饮浪费行为作出重要指示，指出餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心，为杜绝 “舌尖上的浪费”提供了根本遵循。为认真贯彻落实好总书记重要指示精神，在全县加快形成全民勤俭节约、 珍惜粮食的良好社会风气，根据省、市相关精神和要求， 决定在全县集中开展全面整治“舌尖上的浪费”活动。结合全县工作实际，制定如下工作方案。
一、总体要求和目标 坚持以新时代中国特色社会思想为指导， 认真学****贯彻党的十八大、十九大精神，尤其是要认真学****贯彻党的十八大以来总书记关于重视粮食安全、 厉行节约、反对浪费的系列指示精神，以“厉行勤俭节约、 拒绝餐饮浪费”为活动主题，突出餐厅饭馆、各类食堂和 家庭用餐重点，大力推进节约粮食、光盘行动、分类用餐 等行动，在全社会形成理性消费、节俭节约、健康饮食的 浓厚氛围，并着力建立健全监督考核的长效机制。着力通 过集中整治，确保整治效果立竿见影，当年全县各部门各 单位公务接待餐饮经费下降和临，全县各类餐厨垃圾总量下 降__以上，今后各年度再保持稳定下降。
二、整治重点和内容
（一） 餐厅饭馆。加强对公务接待用餐的监管，严格 落实餐饮标准。重点整治个人餐饮消费中的浪费现象，对 爱面子、讲排场等过度消费实滋劝导责任制，落实半份菜、 免费打包等服务。由餐饮监督工作组、餐饮协会等开展例 行监督检查，对剩菜剩饭现象公开曝光，逐步纳入个人征 信记录。

（二） 各类食堂。加强对机关、学校、医院、国有企 业等食堂用餐监管，倡导适量取食，不随便剩饭菜，教育 学生不偏食、不挑食，养成健康合理的就餐方式。推行分 餐制，控制用餐量，吃多少做多少、吃多少盛多少，积极 倡导“刚刚好”。健全完善食堂管理制度，落实专门管理 人员、实施镜头监控、考核通报、经济处罚等综合管理措 施，切实杜绝浪费现象。
（三） 家庭用餐。倡导家庭节约用餐，积极监督身边 亲朋好友，及时制止浪费现象。通过全覆盖宣传教育，确 保“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”活动家喻户晓，按需 点餐外卖，减少家庭用餐剩菜剩饭浪费。通过签定户长承 诺书、落实小区物管劝导员、评选节约文明居民、“小手 拉大手”等综合措施，逐步形成家庭节约用餐的普遍共识 和常态。
三、进度安排和完成时限 （―）宣传发动阶段。从__月__日至__月__H,集中 开展“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”活动宣传发动，营 造良好的宣传氛围和舆论氛围。由县发改经济局总牵头， 市场监管、卫生健康、宣传等部门配合，制定宣传工作方 案，印制宣传资料，召开全县集中整治“舌尖上的浪费” 动员大会，各行业主管部门按照整治工作要求，分别制定 工作方案，把责任分工任务细化落实到各具体责任单位、 责任人，迅速掀起整治工作的热潮。
（二） 自查自纠阶段。从__月__日至__月__日，集中 开展“厉行勤俭节约、拒绝餐饮浪费”活动自查自纠，确 保“舌尖上的浪费”整治初见成效。餐厅饭馆的自查自纠 由市场监管部门牵头负责，各市场主体按期报送落实