下载此文档

中小型超市经营商品存在的问题.doc


文档分类:管理/人力资源 | 页数:约2页 举报非法文档有奖
1/2
下载提示
  • 1.该资料是网友上传的,本站提供全文预览,预览什么样,下载就什么样。
  • 2.下载该文档所得收入归上传者、原创者。
  • 3.下载的文档,不会出现我们的网址水印。
1/2 下载此文档
文档列表 文档介绍
中小型超市经营商品存在的问题(图) 更新日期:2009 年4月 20日【字号:大中小| 颜色:浅深红| 打印】烟草在线据超市 168 报道市场的分析者对于中小型超市经营中存在的问题进行了大量的探讨,他们的观点有很多一致的地方。本文将几种比较常见的观点进行了简单的分析: 经营规模小,商品种类少超市, 即超级市场, 首先它在规模上必须达到一般百货商店、经销部等零售网点难以达到的规模。但是从国内市场经营状况看, 一些所谓的超市经营面积是令人难以启齿的, 几百平米的店铺居然号称购物广场, 一个居家门面竟然也挂上了超市的名号。小的规模带来的必然是商品总类的稀少,超市中摆放的无非是一些生活日用品、常见的水果、零食等,与其说这是一家超市,倒不如说这是一个便利店。广州市天河区某大学外有一家生鲜超市, 店面是两层, 是离该校学子最近的一家“超市”,因此也是学生课余购物的首选之地。但是,超市的服务真是让人无言以对, 上下两层不过百余平米, 超市中只有几种常见的水果、零星摆放着饼干、糖果、大米、家常蔬菜和日常生活学****用品, 尚且不能满足学生的简单需求, 更何况它是一个面向社会的购物场所呢? 商品价格偏高超市经营的一个更为突出的特点便是价格便宜, 这也是超市长效生存的法宝。但是, 众所周知, 超市除了偶尔推出的特价商品价格相对偏低以外, 其余的大部分商品价格是高于外部市场价格的, 这在中小型企业表现尤其突出。从经济学理性购物的角度讲, 面对较高的价格, 消费者更多的选择便是购买特价商品, 而不去购买非特价商品。长此以往, 经营者的利润又从哪里来呢? 商品的质量不合格,尤其表现在新鲜蔬菜、水果等超市长效生存的另一个必不可少的条件就是商品的质量有保证。随着经济的发展, 人们的需求已经从温饱走向健康, 这表现在产品上就是对商品质量的较高要求。麦当劳、肯德基、德克士等餐饮连锁成功的一个秘诀就在于高标准的食品质量,它们售出的每一份食品在重量、色泽、含量、包装等方面都有一套严格的标准, 不合标准的食品是一律废弃、不准出售的。而相应的规格则是经过专家的不断实验得出的最佳结果, 例如烤箱的温度、炸鸡的油温、时间等。同时它们每日售出的食品是绝对的新鲜, 因为每日结账时, 未售出的食品要全部倒掉的。从它们的发展状况, 我们看到它们的高要求收获的是更高的利润。商品防范措施不健全,安全隐患大超市外在的表现就是失窃问题严重, 尤其表现在每日人流高峰期、乡镇地区和逢年过节时期。由于

中小型超市经营商品存在的问题 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.

非法内容举报中心
文档信息
  • 页数2
  • 收藏数0 收藏
  • 顶次数0
  • 上传人xxj16588
  • 文件大小79 KB
  • 时间2016-08-04