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鸡的地方品种是宝贵的遗传资源
王晶晶 译自 Poultry Wo禽猪 业 业 篇 篇
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鸡的地方品种是宝贵的遗传资源
王晶晶 译自 Poultry World，2020，№ 5：32
唐彩琰 审
摘 要：意大利研究人员比较了地方品种鸡和商品蛋鸡所产鸡蛋的质量，发现地方品种鸡的
遗传资源具有积极的潜力。
关键词：地方品种鸡；遗传资源；可持续性
中图分类号：S813 文献标志码：C 文章编号：1001-0769(2021)02-0078-01
保护动物的地方品种对维持地方遗传资源和生物多样
性至关重要，并可进一步促进动物生产的可持续性。使用
生产性能高的商业杂交蛋鸡可能是蛋鸡遗传多样性逐步减
少的先兆。鸡的地方品种 ( 以下简称“地方鸡种”) 由于其
对疾病的天然抵抗力和对环境条件的适应性，可为商品蛋
鸡品系提供潜在有用的遗传资源 ( 图 1)。
1 可持续发展
欧洲消费者对健康、可持续禽肉产品的需求越来越大，
地方鸡种所产鸡蛋恰好符合他们的期望。由于涉及该主题
的文章很少，未来人们应对这些鸡蛋的质量加以评估。意
大利艾米利亚 - 罗马涅地区的地方鸡种所产鸡蛋较小，蛋
黄比例较高。来自意大利的另一项研究表明，当地鸡种所 图 1 地方品种鸡可为商品蛋鸡提供潜
产鸡蛋的蛋黄颜色较深，胆固醇含量较高。 在有用的遗传资源，其特征在
于它们的天然抵抗力和对环境
2 葡萄牙 条件的适应性