植物组织中水势的测定.ppt

水势表示水分的化学势；
水从水势高处流向低处；
植物体细胞之间，组织之间以及植物和环境之间的水分移动方向由水势差决定（流速和方向）。
水势：
第一页，共47页。
植物组织水势（和渗透势）的测定方法：





液滴移动方向
具有平衡浓度结果
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溶液浓度






液滴移动方向
无平衡浓度结果
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溶液浓度






液滴移动方向
错误结果
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溶液浓度






液滴移动方向
结果是否正确，为什么？
溶液的浓度偏小
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溶液浓度






液滴移动方向
结果是否正确，为什么？
溶液的浓度偏大
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加样器的使用
正确使用：
注意事项：吸取溶液后不能倒置
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注意事项：
1. 所取材料在植株上的部位要一致，打取叶圆片要避开主脉和伤口。
2. 取材以及打取叶圆片的过程操作要迅速，以免失水。到实验材料生长处操作。
3. 甲烯蓝易吸附在试管壁上，先用水洗刷，再用铬酸洗液浸泡。，
铬酸洗液回收，可以重复使用。
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小液流法植物组织水势的测定
思考题:
小液流法测定植物组织水势的实验中， 甲组试管中叶园片的多少对测定结果有无影响？为什么？
如果蓝色小液滴在乙组试管中均下降， 能否求出组织水势？
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二、露点法测定植物组织水势
测定动物材料、植物材料、愈伤组织、根尖、土壤的水势以及各种液体的渗透势及活体叶片的水势，并可以兼做渗透压计使用。到目前为止，HR-33-T-R型露点微伏压计是测定范围最广、性能最完善的水势仪
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将叶片或组织汁液（测渗透势）密闭在体积很小的样品室内，经一定时间后，样品室内的空气和植物样品将达到温度和水势的平衡状态。
既：气体的水势（也是蒸气压）＝叶片的水势（或组织汁液的渗透势）
测出样品室内空气的蒸气压，便可得知植物组织的水势。
空气的蒸气压与其露点温度具有严格的定量关系，本仪器便通过测定样品室内空气的露点温度而得知其蒸气压。
测定原理：
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测量时，先给热电偶施加反向电流，使样品室内的热电偶结点降温，当结点温度降至露点温度以下时，将有少量液态水凝结在热电偶结点表面，此时切断反向电流；
仪器工作原理：
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停止外加电流后，热电偶结点温度因热交换平衡而很快上升；但是，当到达露点温度时，因表面水分蒸发带走热量，降温，从而使其温度保持在露点温度，呈现短时间的稳衡状态。
根据热电偶的输出电位记录结点温度变化。
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室温
露点温度
时间
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待结点表面水分蒸发完毕后，其温度将再次上升，直至恢复原来的温度平衡。
记录露点时的稳衡状态的温度，便可将其换算成待测样品的水势或渗透势。
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HR-33T-R型露点微伏压计
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C-52样品室
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露点微伏压计操作方法
2、植物材料的平衡
1、植物材料:大叶黄杨叶圆片
（小液流打取的叶圆片1片）
逆时针旋转样品室上部调节旋钮，打开样品室。
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干旱叶片平衡时间延长
顺时针转动调节旋钮封闭样品室
平衡20min
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打开主机电源
℃/μV开关置于“μV” 位置
连接探头
FUNCTION旋钮置于“SHORT”
调节Πv值
按下Πv按钮
调节Πv SET旋钮使表头指针达到已知的Πv值
调零
量程（RANGE）旋钮放在预期的位置上，30
FUNCTION旋钮放在READ位置上
调节ZERO OFFSET旋钮使指针读数为零
{
FUNCTION旋钮调到“COOL”位置
指针右移达到最大
FUNCTION旋钮调到“DP”位置
指针向左偏转
读取测定值