28类食品发证检验项目表.doc

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小麦粉质量检验工程表〔通用小麦粉〕
序号
检验工程
发证
监视
出厂
备注
1
加工精度
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√
√
 
2
灰分
√
√
√
 
3
粗细度
√
√
√
 
4
面酰
√
√
*
按GB2760中小麦粉规定判定
14
溴酸钾
√
√
*
不得添加
15
着色剂
√
√
*
根据需要
16
铝
√
√
*
 
17
标签
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√
 
 
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谷物加工品质量检验工程表
序号
检验工程
发证
监视
出厂
备注
1
感官〔或色泽、气味、口味〕
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√
√
2
水分
√
√
√
3
杂质
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√
黑米除外
4
碎米
√
√
√
标准中有此项规定的
5
容重
√
√
√
标准中有此项规定的
6
黑色度
√
√
√
标准中有此项规定的
7
黑米色素
√
√
*
标准中有此项规定的
8
碱消值
√
√
*
标准中有此项规定的
9
粗蛋白
√
√
*
标准中有此项规定的
10
粗脂肪
√
√
*
标准中有此项规定的
11
维生素B1
√
√
*
标准中有此项规定的
12
***
√
√
*
13
铅
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√
*
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序号
检验工程
发证
监视
出厂
备注
14
六六六
√
*
15
滴滴涕
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*
16
***毒死蜱
√
√
*
17
溴***菊酯
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√
*
18
黄曲霉***B1
√
√
*
19
着色剂柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等
√
√
*
视产品色泽而定
20
标签
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√
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谷物碾磨加工品质量检验工程表
序号
检验工程
发证
监视
出厂
备注
1
感官〔气味、口味〕
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√
√
2
水分
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√
√
3
粗细度
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√
√
谷物粉
4
灰分
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√
√
谷物粉
5
含砂量
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√
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谷物粉
6
磁性金属物
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√
*
谷物粉
7
脂肪酸值
√
√
*
麦片除外
8
皮胚含量
√
*
标准中有此项规定的
9
***
√
√
*
豆粉类产品不检此项
10
铅
√
√
*
豆粉类产品不检此项
11
六六六
√
*
豆粉类产品不检此项
12
滴滴涕
√
*
豆粉类产品不检此项
13
***毒死蜱
√
√
*
豆粉类产品不检此项
14
溴***菊酯
√
√
*
豆粉类产品不检此项
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序号
检验工程
发证
监视
出厂
备注
15
黄曲霉***B1
√
√
*
豆粉类产品不检此项
16
着色剂柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝等
√
√
*
视产品色泽而定
17
菌落总数
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√
√
标准中有此项规定的
18
大肠菌群
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√
√
标准中有此项规定的
19
致病菌〔沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌〕
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√
*
标准中有此项规定的
20
霉菌
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√
*
标准中有此项规定的
21
标签
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食用植物油质量检验工程表
序号
检验工程
发证
监视
出厂
备注
1
色泽
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2
气味、滋味
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3
透明度
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4
水分及挥发物
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5
不溶性杂质〔杂质〕
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6
酸值〔酸价〕
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橄榄油测定酸度
7
过氧化值
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8
加热试验〔280℃〕
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9
含皂量
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10
烟点
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11
冷冻试验
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12
溶剂残留量
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此出厂检验工程可委托检验
13
铅
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＊
14
总***
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＊
15
黄曲霉***B1
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＊
16
棉籽油中游离棉酚含量
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√
＊
棉籽油
17
熔点
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棕榈〔仁〕油
18
抗氧化剂(BHA、BHT)
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√
＊
19
标签
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