教案《畜禽生产》.doc

广西***** 农业学校教案(2013 年秋学期) 教 研组养殖教研组课程名称授课班级教师职称【教学目标及要求】 1. 知识目标:能识别各种畜禽的主要品种及其生物学特性、杂交育种常识,掌握各种家禽的繁殖规律及配种技术,能科学的进行各种畜禽的饲养管理。 2. 能力目标: 使学生能够了解我国畜禽养殖业的发展过程及现状。 3. 德育目标: 使学生对《畜禽生产》这门专业基础课程有个大概的了解, 从而培养他们良好的职业理想与道德,成为为祖国的发展建设而做出贡献的人才。【教学重点与难点】 1. 教学重点: 国内外畜禽生产概况及畜禽生产在我国国民经济中的地位。 2. 教学难点: 国内畜禽生产概况【教学方法】讲授法,谈话法。【教学教具或教学媒体形式】多媒体教学过程教学内容时间分配及互动设计【导入新课】【导语】 1 、提问:在坐同学有多少家中从事畜禽养殖行业的? 2、联系学生生活中接触到的畜禽养殖展开讨论, 了解学生对该行业的认识和看法。 20分钟【新课讲授】一、畜禽生产在国民经济中的地位: 我国是个农业大国, 农业经济在国民经济中有着重要的地位。以养猪、养禽、养牛为主的畜牧业已成为农村经济的支柱产业。主要发展途径有: 1 、提供畜禽产品及其加工制品; 2 、为农业提供辅助动力和肥料资源; 3 、扩大对外贸易,促进经济繁荣。二、国内外畜禽生产概况: 1 、国外发展现状:经济越发达的国家其畜禽生产业就越发达, 产值也就越高。相当一部分发达国家的畜禽业都具备完善的规模化养殖设备。 2 、国内发展现状:品种繁多,经验丰富,是畜牧大国。但我国养殖业还有待进一步大力发展。三、我国畜禽生产的差距与对策: 四、明确《畜禽生产》的学****任务及目标: 1 、能识别各种畜禽的主要品种; 2 、了解各种畜禽的生物学特征、杂交利用及育种常识, 能根据选择原理进行各种畜禽的选种; 3 、掌握各种出勤的繁殖规律及配种技术,学会猪、牛、羊的发情鉴定、早期妊娠诊断、接产技术及家禽的孵化技术; 4 、能科学地进行各种畜禽的饲养管理; 5 、能解决生产中的一半性技术问题,初步具备组织畜禽生产的能力。 30分钟 20分钟【课堂小结】养猪事业是极具发展前景的一个行业, 发展空间大、回报高, 但同时经济风险也高, 这就要求学生在校要学****扎实的养殖理论基础, 并结合顶岗实****学****养殖经验, 能在高风险的高效益行业立足。 5分钟【课堂练****养猪事业存在的哪几个方面的风险 5分钟【布置作业】课后了解养猪事业的优势板书设计: 教学后记: 由于备课充分, 结合目前行业市场, 采用采用互动教学模式, 学生以较高的学****热情投入到行业的展望中,表现出了极高的学****兴趣,教学效果显著。参考文献: 畜禽生产(第二版) ,张登辉,中国农业出版社, 2001 。课题猪的经济类型与品种授课日期 2012 年9月2日课型专业课时数 6课时【教学目标及要求】 1. 知识目标: 掌握猪的经济的类型,并掌握国内外各品种的外貌特点及主要生产性能。 2. 能力目标: 使学生懂得识别并掌握各品种特点。 3. 德育目标: 培养学生对猪各品种的感性认识和识别能力。【教学重点与难点】 1. 教学重点: 掌握我国地方猪种的优良特点及主要品种。 2. 教学难点:了解引入我国的国外主要猪种的产地、外貌特征、生产性能及杂交利用。【教学方法】讲授法、谈话法【教学教具或教学媒体形式】多媒体、图片教学过程教学内容时间分配及互动设计【导入新课】 1 、提问:在我们的生活中,同学们见过哪些品种猪?对猪有何认识? 2 、联系生活中常见的一些猪种,衍生出猪的经济类型划分方法、我国主要优质地方品种及国外引进品种。 10分钟【新课讲授】内容一猪的经济类型根据生产肉脂性能和体型结构特点,将猪分为以下三种经济类型: 瘦肉型脂肪型兼用型胴体瘦肉率高,一般在 55-65% 之间脂肪多瘦肉少,一般在 35-45% 之间瘦肉占胴体重 45-55% 背膘薄,厚度 - 厚,一般为 4-6cm 背膘厚 - 厘米体型头部较小,体躯长, 体长往往大于胸围 15cm 以上, 呈流线型,背平直或略弓, 腹平直, 腿臀丰满, 矮、短、肥、圆、宽, 中躯成正方形,体长和胸围大致相同, 体躯宽深而短。头颈较重, 垂肉多, 腹大下垂生长性能生长快,一般 6 月龄体重可达 90Kg 以上性成熟早,耐粗饲, 适应性强, 早期沉脂能力强饲料转化率高 3:1 低主要品种长白、大约克、杜洛克、汉普夏、皮特兰二、细菌的构造<一> 基本构造: 1 、细胞壁:细菌细胞最外层,是一层无色透明、坚韧而有弹性的膜。?以把细菌分为革兰氏阳性(蓝紫色)和革兰氏阴性菌 45分钟60分钟(红色) 两大类, 因为 G+和 G- 细菌的细胞壁在结构和化学组分上不同。 2. 细胞膜( 胞浆膜) 位于细胞