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文档介绍
实验6酶的特异性
2. 取试管5支，标号，按下表所列的次序操作：
试剂
试管编号
1
2
3
4
5
1%淀粉溶液（ml）
—
—
—
2%蔗糖溶液（ml）
—
2. 取试管5支，标号，按下表所列的次序操作：
试剂
试管编号
1
2
3
4
5
1%淀粉溶液（ml）
—
—
—
2%蔗糖溶液（ml）
—
—
—
蔗糖酶（ml）
—
—
蒸馏水（ml）
—
—
3. 摇匀， 置37℃恒温水浴保温10min，然后每管加入Benedict试剂2ml，再放沸水浴5min。观察各管颜色变化，并解释实验结果。
【注意事项】 唾液的稀释倍数因人而异，有时差别很大，稀释倍数可以是50～300倍。
【思考题】
1、 若将淀粉酶和蔗糖酶煮沸1min，实验结
果会发生什么样的变化？
2、 酶作用的专一性有哪几种？
量程的调节
。
，使数字窗口出现所需容量体积的数字。
注意：千万不要将旋钮旋出最大量程，否则会卡住内部机械装置或者弹簧弹出而损坏了移液枪。
微量移液器的使用方法
枪头（吸液嘴）的装配
在将枪头（pipette tips）套上移液枪时，正确的方法是将移液枪（器）垂直插入枪头中，稍微用力左右微微转动即可使其紧密结合。
移液的方法
，用大拇指将按钮按下至第一停点，移液器保持竖直状态，将枪头插入液面下2－3毫米。 。
，稍停片刻继续按按钮至第二停点吹出残余的液体。最后松开按钮。
移液器的正确放置
使用完毕，可以将其竖直挂在移液枪架上，但要小心别掉下来。
当移液器枪头里有液体时，切勿将移液器水平放置或倒置，以免液体倒流腐蚀活塞弹簧。
Thank You
2. 取试管5支，标号，按下表所列的次序操作：
试剂
试管编号
1
2
3
4
5
1%淀粉溶液（ml）
—
—
—
2%蔗糖溶液（ml）
—
2. 取试管5支，标号，按下表所列的次序操作：
试剂
试管编号
1
2
3
4
5
1%淀粉溶液（ml）
—
—
—
2%蔗糖溶液（ml）
—
—
—
蔗糖酶（ml）
—
—
蒸馏水（ml）
—
—
3. 摇匀， 置37℃恒温水浴保温10min，然后每管加入Benedict试剂2ml，再放沸水浴5min。观察各管颜色变化，并解释实验结果。
【注意事项】 唾液的稀释倍数因人而异，有时差别很大，稀释倍数可以是50～300倍。
【思考题】
1、 若将淀粉酶和蔗糖酶煮沸1min，实验结
果会发生什么样的变化？
2、 酶作用的专一性有哪几种？
量程的调节
。
，使数字窗口出现所需容量体积的数字。
注意：千万不要将旋钮旋出最大量程，否则会卡住内部机械装置或者弹簧弹出而损坏了移液枪。
微量移液器的使用方法
枪头（吸液嘴）的装配
在将枪头（pipette tips）套上移液枪时，正确的方法是将移液枪（器）垂直插入枪头中，稍微用力左右微微转动即可使其紧密结合。
移液的方法
，用大拇指将按钮按下至第一停点，移液器保持竖直状态，将枪头插入液面下2－3毫米。 。
，稍停片刻继续按按钮至第二停点吹出残余的液体。最后松开按钮。
移液器的正确放置
使用完毕，可以将其竖直挂在移液枪架上，但要小心别掉下来。
当移液器枪头里有液体时，切勿将移液器水平放置或倒置，以免液体倒流腐蚀活塞弹簧。
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