复旦奥医金钙特：儿童营养与骨骼发育的最新进展.pdf

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第 33 卷第 6 期卫生研究 Vol. 33 No. 6
768 2004 年 11 月 JOURNAL OF HYGIENE RESEARCH Nov. 2004
文章编号:1000 8020(2004) 06 0768 03 ·综述·
儿童营养与骨骼发育的最新进展
荫士安
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,北京 100050
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摘要:人的骨骼成熟经过了婴儿、儿童、青少年期和青壮年的很长时间,最终取得了峰值骨量。近年来,
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大多数关于骨质疏松方面的研究焦点已经开始转移,重点研究影响生长发育期使骨峰值达到最大化的决定
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因素和骨质疏松发生的预防方面。本文综述了影响峰值骨量的因素、钙营养状况与儿童骨骼发育、饮奶对骨
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骼发育的影响和生长发育的影响2 ,并对今后该领域的研究提出了展望。 2
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关键词:儿童营养骨骼发育钙峰值骨量
中图分类号:R153 2 R179 文献标识码:A
Advanced progress on child nutrition and bone development
Yin Shi’an
National Institute for Nutrition and Food Safety ,Chinese Center for Disease Control and Prevention ,Beijing 100050 ,China
Abstract :The development to maturity of human bone has been achieved facing infants ,childhood ,adolescents and
young adults ,undergoing a long time and finally reaching the bone mass to the maximal peak. Recently ,most of studies
related to osteoporosis emphasized on increasing the peak bone mass attained from childhood or adolescence to young adult.
The present paper reviews the factors influenced the peak bone mass ,calcium status and bone development ,the effect of
milk consumption on bone mass and body growth and the prospects on the further studies in this field.
Key words:child nutrition ,bone development ,calcium ,peak bone mass
在儿童营养与骨骼发育的研究方面,研究最多的膳食因达到最高水平。遗传、激素水平、体力活动和膳食等因素影响
素有钙、磷、维生素 D 以及蛋白质等。由于我国居民奶类摄峰值骨质的形成。