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生鲜超市述职报告（共5篇）
第1篇：生鲜部述职报告
述职报告
敬重的公司领导： 您好！
在2022钟声敲响实际，本人现将自身来到****江西分公司8个月的于柔软，卖场布局限制不够精细不够刚好，领导决策的执行不够刚好，收货把关力度不够，水果大分类不够明确。在新的一年里，我想我会努力朝着这几个方向提升自己，争取更好的把工作做好！ 2022-1-1篇2：生鲜部年底工作总结 2022年生鲜部工作总结 2022年即将完毕，我和东方城的同事一道，满怀盼望的迎接着新年的到来。虽说我们店开业了短短的一年半，但是我们已表达出了我们团队的力气，取得可喜的成果。回忆过去，痛并欢乐着，付出过汗水，也享受了喜悦。在这新旧交替的时候，我将过去的工作作以总结。
过去的一年，我们生鲜部在总部领导和店长的正确领导下，经过各部门经理的相互协调、协助，加之营运和选购的大力支持、监管，使得生鲜部在稳步中求得了开展，在逆境中取得了成果，生鲜部自经理到员工，形成了“拼搏、务实、协力、共进”的团队精神。到目前为止，生鲜部在去年总销售的根底上，超额完成了全年的销售任务，%，%，客单价也由去年的19元，上升到今年的23元。。 生鲜部由散称食品、日配和联营三大局部组成，是门店比拟大的一个部门，这不仅表达在人员的组成和商品的销售数量上，而且它担当了整个超市最重要的职责——拉动全店来客，增加全店销售。加之生鲜部是人们日常生活的必需品，因此，这里是全店人气最旺和管理最为集中的一个区域。在最大限度满意消费者的需求，保证食品平安的根底上，我们要做好每日商品的上货工作，做好商品的整齐陈设，保证商品的别致、安康。我主要从以下几个方面着手：










一、严把商品质量关。降低商品质量客诉。必需从源头来抓，我们每天会依据天气、周 末、节假日等外部环境因素的影响，依据客流状况每天晨会时提示各个专柜做出尽量合理的上货，备货。局部商品在收货的时候，严卡保质期，逐箱查看确保商品质量和数量的正确。
二、做好人员的有效管理，协调好员工与员工，员工与上级之间的关系。对于我们生鲜部来说，这一年来确实是付出了很大的辛苦，但是照旧存在着许很多多的问题。我们生鲜部自营员工只有四名，其余的均为厂家导购和专柜联营人员。在思想行为上很难做到统一，存在许多的分歧和想法。针对这种现象，在原有的安排根底上，通过敏捷的调整，进展一岗一员责任制和协同工作制，既要求责任到人，不相互依靠，又不自私自利，各扫门前雪，形成员工和导购员之间的相互协作，相互协助。大大提高了工作的效率和成效。










三、精确驾驭市场信息，敏捷调整商品构造。对于生鲜部来说，市场的动态千变万化，能否精确的驾驭市场的价格尤其蔬果的价格，以及畅销品对于我们来说是最为关键的，目前，我们采纳的是每周一次市调，蔬果区，鲜肉区对竞争门店九州商城店和汇丰农贸进展每日市调，合理调整我们的蔬果价格。争取做到我们的商品物美价廉。对于抢购的商品除了快讯上规定之外，我们还会依据顾客的需求，依据市场的改变，和供给商沟通，刚好调整。争取把抢购商品做到价格惊爆，品项合理。在过去的时间里，营运部的市调员在市场的调查给我们很大的协助，我特别感谢他们。
对于过去的工作，总的来说，是有进步也有缺憾，有成果也有瑕疵，对于我们的缺乏，主要还是存在以下几个方面：首先，从销售额来讲，总体来说是在保持稳定的根底上有所上升，但和去年相比上升的幅度不是太大，蔬菜区在供给商调整后有所下降。熟食区始终未能招商一家供给商，看到解放店熟食销售很好真有些眼馋呀。同时，来客数和去年的来客根本持平，每天平均来客人数2700多人，改变不大。这除了受外部的竞争环境的影响外，我觉得更大的是我们的工作在很大程度上没有被顾客认可，没有很大的创新。我想在稳定的前提之下，进展改革性的创